西式烹飪師證考試是線上機(jī)考,考生登錄考試系統(tǒng)答題,用手機(jī)或電腦輸入登錄就可以了,在家就可以操作,難度不大。西式烹飪師考證有什么用?

西式烹飪師證怎么考試的

1、考試形式:線上機(jī)考,考生登錄考試系統(tǒng)答題,用手機(jī)或電腦輸入登錄就可以了,在家就可以操作,難度不大。

2、考試時(shí)間:每年3月、6月、9月和12月各安排一次考試,具體考試時(shí)間以當(dāng)期通知為準(zhǔn),可以咨詢相關(guān)報(bào)考老師了解。

3、考試內(nèi)容:《西式烹飪師理論知識(shí)》、《西式烹飪師實(shí)踐技能》,兩部分合為一張?jiān)嚲?考試時(shí)長(zhǎng)120分鐘,開(kāi)考后40分鐘可以交卷。

4、考試題型:單項(xiàng)選擇題、多項(xiàng)選擇題、判斷題,滿分100分,合格分?jǐn)?shù)線60分。

西式烹飪師考證有什么用

1、避免糾紛

沒(méi)有廚師證就意味著你不是專業(yè)廚師,那結(jié)果會(huì)是什么樣?勞動(dòng)*也無(wú)能為力,老板才以極少的工資打發(fā)了廚師長(zhǎng),全部按廚工結(jié)算工資。

2、社會(huì)福利

*對(duì)高技術(shù)人才都有補(bǔ)貼。廚師通過(guò)勞動(dòng)*辦了證,按照*規(guī)定辦了社保的,退休后拿著高級(jí)技師證可以享受高技術(shù)人才的技術(shù)津貼。

3、出國(guó)便利

廚師證是境外就業(yè),對(duì)外勞務(wù)合作人員辦理技能水平公證的有效證件,有出國(guó)意向的盡量提前辦理職業(yè)等級(jí)證書。

西式烹飪師:蛋白椰絲球

【食材】

椰絲120克、蛋白3個(gè)、細(xì)砂糖30克、面粉20克、杏仁香精2滴

【做法】

1、把100克椰絲倒入大碗中,另外20克放入小碗中備用。面粉過(guò)篩。將蛋白從雞蛋中分離出來(lái)。細(xì)砂糖稱好備用。

2、將蛋白用筷子打散。將大碗中的椰絲與面粉,細(xì)砂糖和杏仁香精混合,倒入蛋白后攪拌均勻。用手將其揉成圓球,再在小碗椰絲中滾上一層椰絲,用月餅?zāi)＞甙磯撼尚汀?/p>

3、烤盤內(nèi)鋪上烘焙紙,將壓好的椰絲餅碼入,烤箱提分鐘預(yù)熱,用170攝氏度烘焙10分鐘即可。