學西點蛋糕烘焙哪個學校好?一個學校如能夠做到這幾點,基本上我們就能鎖定這就是自己想要的學校了,那么,杭州港焙國際西點蛋糕烘焙學校是經(jīng)過多年沉淀積累下來的*的西點蛋糕烘焙培訓學校,有著豐富的教學管理經(jīng)驗,師資力量也是相當?shù)男酆竦?有時間可以去參觀一下再做選擇,在*有十多家分支機構(gòu),可就近選擇參觀入學。

杭州港焙國際西點蛋糕烘焙學校開設(shè)的課程包括:西點蛋糕烘焙旗艦店、西點蛋糕烘焙創(chuàng)業(yè)全能班、韓式裱花班、翻糖西點蛋糕烘焙班、私房精品班、法式西點蛋糕烘焙班。每一門課程都注重理論與實踐相結(jié)合的方式,且可隨到隨學,直到學會為止。"因為專業(yè),所以卓越",公司一直秉持著成就學員創(chuàng)業(yè)夢想,傳承西點蛋糕烘焙文化的理念,且每年都會不段更新品種,從而讓公司每年都會有新產(chǎn)品推向市場,讓學員每年都有新產(chǎn)品推向市場,選擇杭州港焙國際西點蛋糕烘焙,一次培訓,終身服務(wù)。

親朋好友過生日時,大家都想親手做個生日西點蛋糕烘焙,那么生日西點蛋糕烘焙怎么做呢?自然想學做生日西點蛋糕烘焙有很多渠道,可以看網(wǎng)上視頻、也可以參加一個培訓學校,但建議還是找一家正規(guī)的西點蛋糕烘焙培訓學校,學校的老師都有著多年的行業(yè)經(jīng)驗,且是一個系統(tǒng)的培訓過程,能讓自己盡快上手,杭州港焙國際西點蛋糕烘焙學校是一家專業(yè)的西點蛋糕烘焙培訓學校,下面杭州港焙國際西點蛋糕烘焙*就給大家講下生日西點蛋糕烘焙的做法,以供大家參考:

西點蛋糕烘焙胚制作

把準備好的四個雞蛋打入干凈的盆內(nèi),然后把蛋黃單獨撈出放到另一個盆(有蛋黃分離器更好了),但是蛋白里一定不能混有蛋黃,否則蛋白不能打發(fā)。

蛋黃分三次加入糖(60g)及油和牛奶,只要攪勻即可,不用打發(fā)。低筋面粉篩入蛋黃糊中,用橡皮刮刀快速十字打發(fā),迅速攪勻(用三針筷子都可以代替橡皮刮刀)

用打蛋器調(diào)至中速開始打發(fā)蛋白,在打的過程中,出現(xiàn)魚眼狀加入細砂糖20g,再打發(fā)到有一點粘稠再加入20g,當打發(fā)到蛋白起皺紋狀態(tài)再把20g加入,直到打發(fā)到蛋白拉起成提拔的冒尖狀態(tài)為好,如果尖能倒下來,還要繼續(xù)打發(fā)的哦。

把蛋白分三次加入蛋黃糊中,翻拌的時候,不可以劃圈,要從底往上翻,要輕要快,以免蛋糊消泡。