杭州西點培訓(xùn)如何，千里之行，始于足下,學(xué)習(xí)杭州西點培訓(xùn)就是我們行千里的足。想要行的足夠遠(yuǎn)就得去深刻了解自己開店所遇到的困難，烘焙小技巧，如何分辨面料種類，西點培訓(xùn)有哪些費用，西點的特點，學(xué)做面包培訓(xùn)大概要多少錢，蛋糕行業(yè)的前景這幾點秘籍。

自己開店所遇到的困難

明明自己店里所用的材料都是*的，客流量為什么沒有增加？以前的老顧客也慢慢流失了？定時推新品，如何把新顧客轉(zhuǎn)化為?？?？雜志《Bakery Partner》對987名女性進(jìn)行過一次訪問，其中一個星期去一次西點店面的人數(shù)在300人以上。說明西點行業(yè)本身的需求是非常大的，如果出現(xiàn)了問題，那么就要從自己的服務(wù)上找原因了。

烘焙小技巧

西點烘焙中實用的烘焙技巧：1.稱量干性原料時，使用干燥干凈的量具。2.稱量粉末狀原料，例如面粉、可可粉時，用量勺一勺一勺放入計量杯中，切記每勺要抹平。紅糖可以直接倒入量杯中計量。3.量杯每次用完后，在稱量其他原料前用烹飪噴霧劑在量杯內(nèi)壁噴一層烹飪油。4.制作紙杯蛋糕或瑪芬時，可在空的瑪芬杯中裝入水放心烤盤中，這樣制作出來的蛋糕膨脹得更均勻。5.制作營養(yǎng)棒或者餅干時，使用不粘烤盤或在錫箔紙上涂上一層烹飪噴霧，這樣方便完成后取出。6.做好的蛋糕需要放在烤盤里靜置10分鐘后再移到冷卻架上。

杭州西點培訓(xùn)

如何分辨面料種類

面粉是西點烘焙中最最基礎(chǔ)的原材料了，如何區(qū)分面粉品類？主要有以下幾種方法：1.看顏色，顏色越白的面粉精度越高，但所含的營養(yǎng)成分（維生素、礦物質(zhì)）越低。儲存時溫度越高、時間越長，那么顏色越深，品質(zhì)也就越低。2.聞氣味，面粉新鮮的話氣味清淡，表面顏色灰暗有異味，甚至有結(jié)塊，那么就不是高品質(zhì)的面粉了。3.用手抓，此操作主要檢驗面筋含量，手抓一把面粉在手中使勁搓成團(tuán)，松手后易松開的面粉面筋強(qiáng)，反之則弱。

西點培訓(xùn)有哪些費用

想學(xué)西點，就得了解下培訓(xùn)費用的問題了，西點的培訓(xùn)費用主要包含有住宿費，當(dāng)然如果學(xué)校離你家很近，這塊費用您就可以免去。其次包含有材料費，學(xué)習(xí)操作的時候要用掉一些食材，這部分費用大多包含在學(xué)費里面了，*還有書本、工具和雜費，一般也是包含在學(xué)費里面的。

西點的特點

西點現(xiàn)在能受到廣大群眾的歡迎與接受，說明它還是有自己一些獨特的優(yōu)點與特點的。西點在用材用料方面都有著非常嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)的，原料之間的配比也十分明確。西點的口味都是品種決定的，無論是哪種點心都具有清香的特點，并且點心種類變化多端，品種繁多，適應(yīng)各種人群。

學(xué)做面包培訓(xùn)大概要多少錢

無論大小城市現(xiàn)在的面包店可說是到處都是，每天看著面包店里人來人往，生意如此之好，不由的自己也動心了。于是就在網(wǎng)上找了一家當(dāng)?shù)氐奈鼽c面包培訓(xùn)學(xué)校，當(dāng)時就咨詢了一下具體的情況，特別是費用方面，老師告訴我說如果是長期培訓(xùn)的話學(xué)費在1多至兩萬多元左右，短期的話就在五千至八千左右。

蛋糕行業(yè)的前景

蛋糕在現(xiàn)在生活中是必不可少的，無論是老人年輕人還是小孩子蛋糕是生日會上不可缺少的。尤其現(xiàn)在的小孩子對蛋糕的追求可說是到了瘋狂的境界，現(xiàn)在所有的蛋糕店鋪根據(jù)小孩子的需求研發(fā)很多種類的小蛋糕來滿足孩子們的需求，讓孩子們走到點門口都邁不出腳步了，無論是從口味還是造型方面也都受到大家的認(rèn)可。所以說根據(jù)現(xiàn)在人的需求蛋糕這一行業(yè)必將越來越火爆。

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