食品*目前開設有食品營養(yǎng)與檢測、食品藥品監(jiān)督管理、食品質(zhì)量與安全、食品加工技術(烘焙方向)四個專業(yè),主要培養(yǎng)食品檢驗、食品質(zhì)量控制及安全監(jiān)督管理、營養(yǎng)指導與健康管理、食品加工生產(chǎn)、食品藥品經(jīng)營等方面的高素質(zhì)技術技能人才?，F(xiàn)有教職工22人,其中教授、副教授4人,中級職稱10人,具有碩士及以上學位教師19人,"雙師素質(zhì)"教師8人。教學團隊具有較強的創(chuàng)新意識和團隊協(xié)作精神,團隊成員發(fā)揚艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng),確保人才培養(yǎng)質(zhì)量、推動食品*的建設和發(fā)展。

食品*擁有較為完善、儀器設備先進、功能齊全的校內(nèi)專業(yè)實訓基地,如食品加工實訓室、食品微生物檢測實訓室、食品理化檢測實訓室、食品快檢實驗室、食品感官品評實訓室等,設備總值達600多萬元,能滿足校內(nèi)實踐教學及職業(yè)技能鑒定培訓、考試的需要。建立了徐福記國際集團東莞徐記食品有限公司、湖南旺旺集團、長沙仟吉食品有限公司、長沙羅莎食品有限公司、新希望集團湖南新希望南山液態(tài)乳業(yè)有限公司、湖南華科檢測公司、鹽津鋪子食品股份有限公司、杭州統(tǒng)一企業(yè)有限公司、華文食品有限公司等校外實習實訓基地近20家,在訂單培養(yǎng)、工學交替、頂崗實習、教師培訓等方面與企業(yè)進行不同層次的合作。食品*各專業(yè)在課程設置上充分結合職業(yè)崗位的需要,從食品檢驗檢測能力、食品質(zhì)量安全控制與管理能力、公眾營養(yǎng)指導和營養(yǎng)配餐能力、食品生產(chǎn)加工能力、食品企業(yè)管理能力、食品藥品銷售能力等方面對學生進行培養(yǎng)訓練,為學生就業(yè)和職業(yè)生涯發(fā)展奠定良好的基礎。食品*畢業(yè)生的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)得到用人單位的充分肯定,學生初次就業(yè)率達*。

 去大城市,那里還有更多的資源、更多的機會和更多的可能。

  不管是學習還是實踐,大城市都有更多的機會。在小城市,說學習,估計就是指四六級和期末考試,除此之外就很少有其他方面的學習機會了。

  但是在大城市學習,你會發(fā)現(xiàn),除了期末考試,你還可以聽到本科教材上的著者親自上的課,可以去參加各種學術會議,可以跟各種行業(yè)大牛面對面交流。

  如果在大城市讀書,你會見識更多可能,發(fā)現(xiàn)原來很多事情只要不設限都可以辦到:原來你可以和*的人接觸,甚至成為他們的一部分;原來你可以參與*甚至全世界范圍內(nèi)的會議;

  原來你可以在北上廣找到具有競爭力的工作,而與你同時應聘的,可能是留學回來的人;原來你可以談論改變社會改變世界卻毫無違和感,因為你真的有可能做到;

  原來你不管做什么之前被別人嘲笑為癡心妄想的事情,都會有很多和你一樣的人,與你相視而笑,攜手同行;原來你可以擁有很多在小城市讀*根本見識和想象不到的可能……