在這個處處充滿競爭的時代，我們不能只做一個花瓶或背著一個空殼，杭州余杭區(qū)哪家甜點烘焙學(xué)校教得好，提醒我們要用知識來填充我們自己。（杭州西點培訓(xùn)很好的說明為什么有時候說：他在拐著彎罵你呢。這個都需要別人來提醒你，可想而知，沒知識多可怕。女性適合學(xué)西點么，自己開店所遇到的困難，烘焙初學(xué)者的壞習(xí)慣，挑選西點學(xué)校看哪些方面，開一個工作室的預(yù)算，西點培訓(xùn)有哪些費用，為什么大家選擇西點

據(jù)市場數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，西點烘焙消費市場的主力大軍是15-30歲年經(jīng)女性，她們時尚年輕，熱愛美食，懂得享受生活，且擁有一定的經(jīng)濟基礎(chǔ)。對于沒學(xué)歷、沒技術(shù)、有家庭、想搞事業(yè)的你，小編想說，去學(xué)西點吧！不管你是初入職場的小白，還是早已成家的全職媽媽~~學(xué)歷？年齡？技術(shù)？這些對于西點行業(yè)來說，統(tǒng)統(tǒng)不是問題！相對于文員或銷售之類的工作，西點師競爭壓力小、工作強度不大，尤其對于女性來說是不錯的行業(yè)選擇。

明明自己店里所用的材料都是*的，客流量為什么沒有增加？以前的老顧客也慢慢流失了？定時推新品，如何把新顧客轉(zhuǎn)化為?？?？雜志《Bakery Partner》對987名女性進行過一次訪問，其中一個星期去一次西點店面的人數(shù)在300人以上。說明西點行業(yè)本身的需求是非常大的，如果出現(xiàn)了問題，那么就要從自己的服務(wù)上找原因了。

初學(xué)烘焙者愛犯的幾個壞習(xí)慣，你犯過幾個？1.頻繁開烤箱。大家都明白多次開烤箱大多是因為心里沒把握。烘焙其實對溫度的要求很嚴格的，頻繁的開關(guān)，會令里面的溫度忽高忽低，影響產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)與成型，其實隔著觀望也可以看到成型狀態(tài)。2.分量靠估計。西點與中餐在用料計量上完全不一樣，或者說西點要求對分量把握在毫克的范圍內(nèi)，如果各種成分的比例沒有控制好，那么成品的效果是會大打折扣的，所以電子稱該用就得用。3.面粉不過篩。千萬不能怕麻煩省略掉這一步，過篩不僅可以過濾掉結(jié)塊的面粉，還可以幫助挑選出更細的面粉，方便后期發(fā)酵劑的作用發(fā)揮到*。4.面糊在烘焙前敲敲邊框，去除周圍的空氣泡，這一點對于比較厚重的面糊尤其重要。5.烤好后馬上入冰箱降溫。心急的同學(xué)為了加速冷卻把剛出爐的蛋糕放進冰箱降溫，這樣會導(dǎo)致不易脫?；虻案馑?。正確的做法是移出烤箱后，靜置一段時間，等蛋糕的外形穩(wěn)定漸漸適應(yīng)室溫，再進行下一步的操作。

如何選擇更專業(yè)的西點培訓(xùn)學(xué)校？學(xué)校專不專業(yè)主要看以下幾個方面：1.教師師資。西點主要從西方傳過來的，如果學(xué)校配備有資深的外教老師，那真真是極好的，當然如果是國內(nèi)從業(yè)許多年的西點大師，也是可以的。2.辦學(xué)資質(zhì)。正規(guī)的培訓(xùn)學(xué)校資質(zhì)齊全，如果具備西點師的職業(yè)技能鑒定，那說明學(xué)校的辦學(xué)實力得到相關(guān)*的認可。在這里上完課可以直接考西點等級證。3.環(huán)境設(shè)備。小的培訓(xùn)學(xué)校沒有充分的資金購置好的設(shè)備，或者多人使用同一臺設(shè)備，那輪到你能上手操作的時間是非常有限的。只有學(xué)校設(shè)備充足才能充分保證你的練習(xí)時間。

許多學(xué)了西點的同學(xué)都夢想開一個屬于自己的工作室，那么需要投入多少錢呢？這個問題沒有準確的答案，就像你在外面買東西，平價的幾十塊就到手了，品牌店過千上萬都有可能。所以準備開店前，自己可以估算下能拿出多少錢來投入。下面我們可以列舉一些西點烘焙必購的設(shè)備：1.烤箱，準商用的價格約在3000元左右。國產(chǎn)的要便宜點，在2600元左右。2.冰箱，需要稍微大一點的，要裝得下材料與成品。大物件可能就這兩樣，小配件工具數(shù)不勝數(shù)。像電動/手動打蛋器、戚風(fēng)模具、巧克力模具、各種刀具等3.工具買完，就要開始準備食材了，以一個簡單的工作室來算，準備階段2萬塊的起步是必須要有的。如果你打算請人，那么預(yù)算也要相應(yīng)增加。

想學(xué)西點，就得了解下培訓(xùn)費用的問題了，西點的培訓(xùn)費用主要包含有住宿費，當然如果學(xué)校離你家很近，這塊費用您就可以免去。其次包含有材料費，學(xué)習(xí)操作的時候要用掉一些食材，這部分費用大多包含在學(xué)費里面了，*還有書本、工具和雜費，一般也是包含在學(xué)費里面的。

西點烘焙代表的不僅是烹飪，同時也代表另一種生活方式。享受慢節(jié)奏、注重品質(zhì)，在學(xué)習(xí)的過程中，自己不僅學(xué)會了烘焙這一門手藝，也磨煉了自己的心境，同時激發(fā)自己的創(chuàng)新能力，這也是為什么越來越多的人選擇西點的原因。

通過上面的女性適合學(xué)西點么，自己開店所遇到的困難，烘焙初學(xué)者的壞習(xí)慣，挑選西點學(xué)?？茨男┓矫?，開一個工作室的預(yù)算，西點培訓(xùn)有哪些費用，為什么大家選擇西點您了解的如何？如果您對杭州西點培訓(xùn)有意見或者有需要補充說明的，需要親自對小編我說，記得call我。