隨著人們生活水平的提高,用電烤箱烘烤食物成為一種時尚,同時電烤箱的功能越來越全面,除了烤面食外,烘烤雞翅、排骨等肉類食物也是一個不錯的選擇。經(jīng)常 對電烤箱進行保養(yǎng)不僅可以保持烘烤食物的佳口感,同時可以大大延長烤箱的使用壽命,那么如何正確的清洗電烤箱呢?今天,小編就和大家分享一下電烤箱的保 養(yǎng)技巧,讓我們看看有哪些吧。

電烤箱使用篇

1、用前去異味

對于新買的電烤箱次使用時,需要使用溫水清潔烤架和烤盤,用浸過清潔劑的柔軟濕布擦拭烤箱內(nèi)部,等待完全干燥后將烤箱門半開后上下火全開,將溫度調(diào)至 烤箱高溫度空烤5分鐘,之后便可正常使用。在用烤箱烤制食物時,應(yīng)將烤箱放置在隔熱的水平桌面上使用,平穩(wěn)的隔熱的平面,周圍應(yīng)預(yù)留足夠的空間,保證烤 箱表面到其他物品至少10cm的距離,烤箱頂部不能放置任何物品。

2、烤箱預(yù)熱

在用烤箱烘焙食物時,一定要將烤箱預(yù)熱,這樣做的目的,一方面可以讓烤出來的食物會更可口,一方面也有利于烤箱的保養(yǎng)。一般情況下,烤箱預(yù)熱5-10分鐘即可,預(yù)熱溫度低都需要160℃。

3、烤盤適量加水

一般在利用烤箱烤制食物時,高溫會帶走食物中的一部分水分,這時好在烤盤中加一點水,為避免烤出來的食物太干、太硬,更好地保存食物中的營養(yǎng)成分,可適量地烤盤內(nèi)加點水。

4、烤蛋糕時的溫度控制

烤蛋糕時,蛋糕的體積越大,烘焙所需的溫度越低,烘焙時間越長;蛋糕的體積越小,烘焙所需的溫度越高,烘焙時間越短。