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學(xué)校以市場為導(dǎo)向辦學(xué),在調(diào)研市場的基礎(chǔ)上,結(jié)合市場需求制定課程,并且學(xué)校實操課程時間長,原材料配比更是嚴(yán)格按照酒店配比,學(xué)校還會根據(jù)學(xué)員的學(xué)習(xí)習(xí)慣和接受能力開展階段教學(xué),并在每個學(xué)習(xí)階段安排階段考核,檢驗學(xué)員的學(xué)習(xí)效率和品質(zhì)。
此外,港焙西點學(xué)校在傳授西點技藝的同時,還重視培養(yǎng)學(xué)生素質(zhì),除了平時的素質(zhì)教育課程外,學(xué)校還與高校合作,為學(xué)生的學(xué)歷提供平臺,學(xué)生在校不僅能夠?qū)W到技能還能獲取相應(yīng)的學(xué)歷。
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