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1.食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的重要性

我們買(mǎi)東西的時(shí)候忘記很重要的一件事就是食品標(biāo)簽上的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)成分，我們只看了生產(chǎn)日期和價(jià)格、三大營(yíng)養(yǎng)占比等。一般人們只關(guān)注食物價(jià)格、是否過(guò)期等，卻沒(méi)有重視營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，因此應(yīng)著重觀(guān)察食物的配料表以及營(yíng)養(yǎng)成分。排在*位的是食物的原材料，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)成分表能了解食物中各種營(yíng)養(yǎng)含量。就拿薯片舉例子，40克薯片中脂肪含量達(dá)到13.3g，已達(dá)到成人所需脂肪的22%，所以吃薯片后需嚴(yán)格控制油脂攝入。另外，還需警惕隱形鹽，比如果脯類(lèi)、薯片和炒制堅(jiān)果等，一天鹽攝入量控制在6g以?xún)?nèi)。

2.怎樣學(xué)好營(yíng)養(yǎng)師

其實(shí)是學(xué)習(xí)學(xué)得好最為重要，至于名師的指點(diǎn)，根本之處在于這個(gè)名師如何看懂你，把握你，知道你處于什么階段，該給你怎樣的舞臺(tái)，給你怎樣的推動(dòng)。實(shí)際上，一般人根本沒(méi)有向老師學(xué)，只是注重抄寫(xiě)知識(shí)，而未注意到老師如何運(yùn)用知識(shí)！方向上的根本錯(cuò)誤，使得學(xué)習(xí)變得毫無(wú)效率。營(yíng)養(yǎng)學(xué)，有著極其廣闊的運(yùn)用空間，更有無(wú)窮奧妙可以發(fā)揮，真正掌握的人，一輩子受用無(wú)窮。然而，真要學(xué)習(xí)，必須下一番功夫，必須真正覺(jué)得這是很值得的事情！

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3.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)餐的配比

蛋白質(zhì)在肌肉恢復(fù)和生長(zhǎng)中起著重要作用。蛋白質(zhì)由一串氨基酸組成，對(duì)人體的每個(gè)細(xì)胞都是必不可少的。蛋白質(zhì)可以是完整的或不完整的。完整的蛋白質(zhì)包含身體所需的所有氨基酸，一般來(lái)自于肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、家禽和牛奶等動(dòng)物制品。不完整的蛋白質(zhì)來(lái)源（通常是植物性蛋白質(zhì)）通常缺乏一種或多種必需氨基酸。必需氨基酸不能由人體制造，必須由食物提供。

4.合理調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)時(shí)間

運(yùn)動(dòng)員每天要吃幾次飯，以達(dá)到和保持運(yùn)動(dòng)的*狀態(tài)，這也稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)時(shí)間。研究表明，全天少食多餐可能會(huì)增加新陳代謝，刺激肌肉蛋白質(zhì)合成（生長(zhǎng)）并促進(jìn)脂肪減少，可以維持血糖（糖）水平，增加能量。健美者和健身愛(ài)好者通常會(huì)使用營(yíng)養(yǎng)時(shí)間來(lái)幫助打造苗條、運(yùn)動(dòng)的外觀(guān)。根據(jù)國(guó)際運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)雜志的意見(jiàn)，如果在鍛煉前后的正確時(shí)間攝入碳水化合物和蛋白質(zhì)，運(yùn)動(dòng)成績(jī)就會(huì)提高。

5.學(xué)生營(yíng)養(yǎng)師的職責(zé)

配餐公司利用學(xué)生電子營(yíng)養(yǎng)師平臺(tái)，提前一周為學(xué)生制定符合自身發(fā)展需要的帶量食譜并征求學(xué)校意見(jiàn)，報(bào)區(qū)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組審核后向家長(zhǎng)公示。每位學(xué)生每餐蔬菜供應(yīng)不少于300克，葷菜不少于75克，每天兩葷一蔬或一葷兩蔬交替配送，一周內(nèi)菜品基本不重復(fù)，米飯供應(yīng)不限量，保證每位學(xué)生吃飽吃好且不浪費(fèi)。

6.營(yíng)養(yǎng)師的就業(yè)前景好

目前營(yíng)養(yǎng)師證是*人力資源和社會(huì)保障*批準(zhǔn)設(shè)立的證書(shū)之一，考營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)可以從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)師相關(guān)行業(yè)。比如營(yíng)養(yǎng)保健飲食烹飪、健康養(yǎng)生指導(dǎo)等相關(guān)的工作，具有廣闊的職業(yè)前景和良好的發(fā)展前途。近年來(lái)*一直在出臺(tái)一些關(guān)于健康產(chǎn)業(yè)政策和文件旨在大力發(fā)展健康產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)國(guó)民加強(qiáng)健康觀(guān)念的普及營(yíng)養(yǎng)師，這一行業(yè)還是比較有前景的。

7.營(yíng)養(yǎng)師證可以獲得較好的薪資

現(xiàn)在飲食方面的開(kāi)支是每個(gè)人家庭當(dāng)中，除了教育、醫(yī)療等開(kāi)支外很大的一個(gè)開(kāi)支，營(yíng)養(yǎng)師是與人們息息相關(guān)的職業(yè)，收入水平是比較高的。從某種程度上來(lái)講，營(yíng)養(yǎng)師他是作為健康飲食的指導(dǎo)，可能他的指導(dǎo)費(fèi)是按小時(shí)計(jì)算的，一小時(shí)多少錢(qián)這樣。以時(shí)薪制的工作的話(huà)，都是收入水平非常高的，這是顯而易見(jiàn)的。畢竟做一次健康飲食指導(dǎo)，可以讓人們受益終身，能夠受益良多。

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