食品是人們賴(lài)以生存的基礎(chǔ),食品安全不僅損害到個(gè)人的身體健康,而且關(guān)系到整個(gè)食品行業(yè)以及社會(huì)的穩(wěn)定。做好食品檢驗(yàn)工作,是保證食品安全的主要手段。為了提高食品的安全,需要不斷地完善食品質(zhì)量監(jiān)督體系,加強(qiáng)食品質(zhì)量檢驗(yàn)人員的職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)和人員管理,引進(jìn)先進(jìn)的儀器設(shè)備,學(xué)習(xí)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的檢驗(yàn)理念,提高檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性,為食品安全打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。那么食品檢驗(yàn)師的就業(yè)前景怎么樣?食品檢驗(yàn)師報(bào)考條件及要求?

食品檢驗(yàn)師是干什么的

食品檢驗(yàn)師是指主要從事食品、乳品、熱帶作物初制品、飲料、食品添加劑和食品包裝材料的成品、半成品及原輔料檢驗(yàn)的人員。工作內(nèi)容包括(1) 收集樣本;(2) 配置標(biāo)準(zhǔn)溶液;(3) 使用培養(yǎng)箱、顯微鏡等儀器設(shè)備檢測(cè)樣品中的微生物含量;(4) 樣品的微量金屬元素、微量非金屬元素和理化指標(biāo);(5) 記錄、計(jì)算和判斷檢驗(yàn)數(shù)據(jù);(6) 協(xié)助主檢驗(yàn)員完成檢驗(yàn)報(bào)告;(7) 檢查和維護(hù)儀器設(shè)備;(8) 對(duì)實(shí)驗(yàn)室的健康和安全負(fù)責(zé)。

食品檢驗(yàn)師的就業(yè)前景怎么樣

隨著人們對(duì)食品安全的重視程度越來(lái)越大,*對(duì)食品生產(chǎn)提出更加嚴(yán)厲的要求,食品檢驗(yàn)員的需求量也越來(lái)越大,做一名食品檢驗(yàn)員,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的工作,會(huì)對(duì)各種食品的各項(xiàng)指標(biāo)、生產(chǎn)工藝、營(yíng)養(yǎng)成分等等都有一個(gè)比較客觀的了解,不會(huì)像普通大眾一樣人云亦云,會(huì)用科學(xué)的眼光去看待食品的好壞,能夠更加科學(xué)、更加理智的選擇家人所需要的食品。檢驗(yàn)檢測(cè)本身就是一門(mén)技術(shù),它和其他理論性的東西還不一樣,等你真正掌握了它,會(huì)有一種"一技傍身"的感覺(jué),等你達(dá)到一定程度,你在單位的地位不言而喻,既然是技術(shù)活,那就經(jīng)驗(yàn)越多越值錢(qián),很多企業(yè)會(huì)邀請(qǐng)你做技術(shù)上的指導(dǎo),這時(shí)候的你的自信心和成就感會(huì)讓你感到一種前所未有的自豪。

食品檢驗(yàn)師報(bào)考條件及要求:

1)初級(jí)食品檢驗(yàn)員證:經(jīng)正規(guī)初級(jí)工培訓(xùn)結(jié)業(yè)或連續(xù)見(jiàn)習(xí)工作2年以上。

2)中級(jí)食品檢驗(yàn)員證:連續(xù)從事本職業(yè)3年以上,經(jīng)正規(guī)培訓(xùn)并取得畢(結(jié))業(yè)證書(shū);或取得初級(jí)食品檢驗(yàn)員證后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上;或連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上;或取得中等以上職業(yè)學(xué)校本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)證書(shū)。

3)高級(jí)食品檢驗(yàn)員證:相關(guān)專(zhuān)業(yè)專(zhuān)科以上學(xué)歷畢業(yè),取得中級(jí)食品檢驗(yàn)員證且累積從事工作滿(mǎn)2年;或取得中級(jí)食品檢驗(yàn)員證后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上;或取得本職業(yè)中級(jí)*證的中專(zhuān)、高技、大專(zhuān)應(yīng)屆畢業(yè)生;或大專(zhuān)本專(zhuān)業(yè)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生,并取得中級(jí)食品檢驗(yàn)員證,且連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。