2024揚(yáng)州臨床營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)班推薦名單匯總，隨著疫情結(jié)束，揚(yáng)州營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)已經(jīng)復(fù)工，可以看看運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)餐的配比，高海拔運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師，營(yíng)養(yǎng)配餐員和營(yíng)養(yǎng)師的區(qū)別。

1.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)餐的配比

蛋白質(zhì)在肌肉恢復(fù)和生長(zhǎng)中起著重要作用。蛋白質(zhì)由一串氨基酸組成，對(duì)人體的每個(gè)細(xì)胞都是必不可少的。蛋白質(zhì)可以是完整的或不完整的。完整的蛋白質(zhì)包含身體所需的所有氨基酸，一般來(lái)自于肉類、魚類、家禽和牛奶等動(dòng)物制品。不完整的蛋白質(zhì)來(lái)源（通常是植物性蛋白質(zhì)）通常缺乏一種或多種必需氨基酸。必需氨基酸不能由人體制造，必須由食物提供。

2.高海拔運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師

運(yùn)動(dòng)員在高海拔地區(qū)訓(xùn)練需要專門的訓(xùn)練和營(yíng)養(yǎng)，增加紅細(xì)胞以攜帶更多氧氣非常重要，因此需要攝入富含鐵的食物。長(zhǎng)期暴露于高海拔地區(qū)會(huì)導(dǎo)致患病風(fēng)險(xiǎn)增加，富含抗氧化劑和蛋白質(zhì)的食物是必不可少的。每個(gè)運(yùn)動(dòng)員的液體需求會(huì)有所不同，并且應(yīng)單獨(dú)監(jiān)測(cè)水合狀態(tài)。

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3.營(yíng)養(yǎng)配餐員和營(yíng)養(yǎng)師的區(qū)別

營(yíng)養(yǎng)配餐工作主要是根據(jù)人的身體健康需要，通過(guò)食物中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量設(shè)計(jì)一天、一周、一個(gè)月的食譜。使人體所攝取的幾大營(yíng)養(yǎng)素如蛋白質(zhì)脂肪碳水化合物維生素、礦物質(zhì)等合理的比例達(dá)到均衡膳食的作用。營(yíng)養(yǎng)師和配餐員的主要是工作性質(zhì)的區(qū)別。

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