蜜豆牛奶面包的做法

食材明細(xì):高粉200克、牛奶100克、綿白糖30克、鹽1克、粗白糖一大勺、發(fā)酵粉3克、急單0克、黃油35克

1. 準(zhǔn)備好上述所需食材;

2. 除黃油以外的食材放入面包機(jī),啟動(dòng)和面程序;個(gè)和面程序結(jié)束后,加入黃油,再次啟動(dòng)和面程序;

3．去掉面包機(jī)內(nèi)的攪拌漿,面團(tuán)收?qǐng)A,發(fā)酵至兩倍大;

4. 取出排次,分成均勻的六個(gè)面團(tuán),松馳15分鐘;

5. 將面團(tuán)搟成橢圓形;

6. 在橢圓形面片的上端加入蜜紅豆;

7. 由上至下雙手卷起;

8. 卷好后,反面捏緊收口;

9. 發(fā)酵至兩倍大后,刷上全蛋液,用剪刀剪出口子;

10. 撒上粗砂糖,烤箱預(yù)熱200度,烤至18-20分鐘即可。