南京培訓(xùn)學(xué)做咖啡，推薦你學(xué)習(xí)南京咖啡師培訓(xùn)課程，先了解下咖啡豆制作的過程，咖啡師是有證書的，怎樣成為一個(gè)的咖啡師，精品咖啡的由來，咖啡師的初期學(xué)習(xí)，當(dāng)個(gè)咖啡師一個(gè)月能有多少收入，學(xué)咖啡師要學(xué)多長時(shí)間，年齡多大比較適合學(xué)咖啡師，讓學(xué)習(xí)變的更簡單。

1.咖啡豆制作的過程

從實(shí)際的的制作過程中我們就可以清楚的看到咖啡豆的變色過程，從原來的含水高的青草色變化為米白色的，這個(gè)過程是咖啡豆水分蒸發(fā)的過程。經(jīng)過高溫烘焙脫去大部分的水份后，轉(zhuǎn)為略白的黃色。 隨著溫度繼續(xù)上升，逐漸泛黃，當(dāng)?shù)竭_(dá)產(chǎn)生梅納反應(yīng)的溫度時(shí)，表面明顯的變?yōu)楹稚?，并逐漸加深。 若持續(xù)的加溫，就會(huì)出現(xiàn)這個(gè)顏色。顏色就會(huì)越來越深，表面油黑。若持續(xù)加熱就會(huì)燃燒起來。

2.咖啡師是有證書的

咖啡師是有證書的，證書也是*承認(rèn)的。隨著西式餐飲服務(wù)行業(yè)不斷高速發(fā)展，*波速溶咖啡時(shí)代仍在持續(xù)，第二波意式咖啡時(shí)代仍在風(fēng)靡，第三波精品咖啡時(shí)代仍在普及。這些一波一波的咖啡浪潮，推動(dòng)著咖啡行業(yè)一路前行的腳步。

3.怎樣成為一個(gè)的咖啡師

你應(yīng)該對咖啡感興趣這是成為咖啡師的*個(gè)條件。其次，要有良好的嗅覺、味覺和視覺識(shí)別能力?？Х扔形宸N口味：酸、香苦、甜醇。你還需要觀察咖啡豆、咖啡粉、咖啡油等的顏色你需要有敏銳的嗅覺、味覺和視覺。第三，你應(yīng)該有豐富的咖啡操作經(jīng)驗(yàn)也就是說你應(yīng)該經(jīng)常練習(xí)。四是要有一定的藝術(shù)創(chuàng)作和創(chuàng)新能力。畢竟，除了熟練穩(wěn)定的操作技術(shù)外，拉花的藝術(shù)性和創(chuàng)造性是一大看點(diǎn)。五是要熟悉咖啡文化知識(shí)咖啡歷史、咖啡品種和咖啡飲料。

南京培訓(xùn)學(xué)做咖啡

4.精品咖啡的由來

那么我們所說的精品咖啡是怎么來的呢？其實(shí)精品咖啡并沒有一個(gè)非常確切的定義，比較公認(rèn)的概念是Erna Knutsen努森女士在很早的時(shí)候于法國所舉行的國際咖啡會(huì)議上，提出的在特別的氣候與地理?xiàng)l件下培育出具有獨(dú)特風(fēng)味的咖啡豆。很多朋友在剛接觸咖啡的時(shí)候就有聽說過精品咖啡基本上現(xiàn)在的咖啡店都會(huì)把自己叫做精品咖啡店。

5.咖啡師的初期學(xué)習(xí)

主要的也是需要不停的找到相關(guān)的主要內(nèi)容和工作。學(xué)習(xí)的初期也是不容易的。我相信，每一個(gè)咖啡師和調(diào)酒師在學(xué)習(xí)初期，你的師傅、老師都會(huì)特別要求，作為一名咖啡師一名調(diào)酒師必須把清潔做好。我今天要說的是，全店的衛(wèi)生，非吧臺(tái)之地一處。你得和你的同事，一起從店門到洗手間到下水道都得做到位。

6.當(dāng)個(gè)咖啡師一個(gè)月能有多少收入

新手剛進(jìn)咖啡館，工資不會(huì)很低。這時(shí)候就要熟悉環(huán)境，把學(xué)校的經(jīng)歷融入職場。除了技能好，服務(wù)態(tài)度，自己的專業(yè)水平，是否能提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，也會(huì)影響你的薪水。對于咖啡館來說，一直很難找到優(yōu)秀的人才，所以工資根本不是問題。問題是缺乏優(yōu)秀的咖啡師，前幾年咖啡師的工資在4000元左右，現(xiàn)在已經(jīng)6000多，資深咖啡師的薪水已經(jīng)破萬了。

7.學(xué)咖啡師要學(xué)多長時(shí)間

隨著現(xiàn)在社會(huì)的快節(jié)奏生活，很多的公司白領(lǐng)，在中午都會(huì)點(diǎn)上一杯咖啡，以提高工作效率，同時(shí)也促使咖啡師需求，那么林基礎(chǔ)去學(xué)咖啡需要學(xué)習(xí)多少時(shí)間？零基礎(chǔ)的咖啡師通常需要大約一個(gè)月的時(shí)間來學(xué)習(xí)，這取決于想要學(xué)習(xí)的程度和程度。畢竟學(xué)無止境，如果想在咖啡的道路上越走越遠(yuǎn)，這是一個(gè)終身學(xué)習(xí)的過程。

8.年齡多大比較適合學(xué)咖啡師

如果你想在這個(gè)行業(yè)工作，那么越年輕越好，因?yàn)槟隳贻p的時(shí)候有足夠的時(shí)間去了解這個(gè)行業(yè)。 很多人其實(shí)很期待咖啡師，但實(shí)際上他們并不了解咖啡師的具體工作。 你以為你每天都煮咖啡，其實(shí)你是服務(wù)員，頂多是會(huì)做咖啡的服務(wù)員，薪水也不會(huì)高。 服務(wù)員太高，薪資瓶頸難突破。 我認(rèn)為在五到十年內(nèi)不會(huì)有太大變化。

如果你看了這些咖啡豆制作的過程，咖啡師是有證書的，怎樣成為一個(gè)的咖啡師，精品咖啡的由來，咖啡師的初期學(xué)習(xí)，當(dāng)個(gè)咖啡師一個(gè)月能有多少收入，學(xué)咖啡師要學(xué)多長時(shí)間，年齡多大比較適合學(xué)咖啡師，還有什么不是不理解的可以聯(lián)系我們老師！南京培訓(xùn)學(xué)做咖啡

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