南京咖啡制做培訓(xùn)，最近一段時間朋友圈怎么都在曬南京咖啡師培訓(xùn)，我還特意花了些時間專門查了下咖啡豆制作的過程，咖啡師需要了解市場，咖啡師就業(yè)前景如何，咖啡師培訓(xùn)學(xué)習(xí)時期要多久。

1.咖啡豆制作的過程

從實際的的制作過程中我們就可以清楚的看到咖啡豆的變色過程，從原來的含水高的青草色變化為米白色的，這個過程是咖啡豆水分蒸發(fā)的過程。經(jīng)過高溫烘焙脫去大部分的水份后，轉(zhuǎn)為略白的黃色。 隨著溫度繼續(xù)上升，逐漸泛黃，當(dāng)?shù)竭_產(chǎn)生梅納反應(yīng)的溫度時，表面明顯的變?yōu)楹稚?，并逐漸加深。 若持續(xù)的加溫，就會出現(xiàn)這個顏色。顏色就會越來越深，表面油黑。若持續(xù)加熱就會燃燒起來。

2.咖啡師需要了解市場

充分了解市場，你才不會被市場淘汰掉。大家都懂，我不多講。了解自已主難了，因為有的人并不想承認(rèn)那是自已，主是接受不了自已有太多的不足或是優(yōu)點吧、、、哈哈此處省略無數(shù)字、、、你得清晰了認(rèn)識自已，知道自已的優(yōu)點和不足，將你的優(yōu)點發(fā)揮到極致就好，不足盡理少的去觸及它就好，這樣別人看到就是你的優(yōu)點，你的優(yōu)勢，自然你會得到更多的機會。這就所謂的“揚長避短”。如果你花一生的時間來改正不足，你的人生將是灰色的。

南京咖啡制做培訓(xùn)

3.咖啡師就業(yè)前景如何

自2000年以來，咖啡消費場人均年消費量以30%的速度增長，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過世界咖啡消費量的年增長率。近年來，咖啡師行業(yè)發(fā)展良好。工資也達到了白領(lǐng)的水平。尤其是精品咖啡館，工資一般是5-6000保證。如果是店長之類的職位，那就更高了。當(dāng)然必須具備專業(yè)的知識和熟練的技能才能在這個行業(yè)站穩(wěn)腳跟。

4.咖啡師培訓(xùn)學(xué)習(xí)時期要多久

西點行業(yè)現(xiàn)在是一個受歡迎的高薪行業(yè)?？Х取⑻瘘c作為*的糕點特產(chǎn)，受到很多人的喜愛。西點學(xué)校有短期課程和長期課程，一般短期2-3個月就可以完成，想掌握更深層的技術(shù)，可以選擇繼續(xù)深造1-2年。學(xué)費根據(jù)學(xué)習(xí)時間和學(xué)習(xí)內(nèi)容而有所不同。 您可以到現(xiàn)場咨詢了解。

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