南京哪里學(xué)習(xí)咖啡的，身邊的朋友都在說(shuō)南京咖啡師培訓(xùn)好，那么好在哪里呢？下面咖啡豆在制作過(guò)程中的變化，好的咖啡制作方法，咖啡師就業(yè)前景如何，學(xué)咖啡有哪些學(xué)習(xí)方法是對(duì)其好的一個(gè)分析。

1.咖啡豆在制作過(guò)程中的變化

咖啡豆在制作的過(guò)程中出了顏色的變化，還會(huì)有其他的變化，豆子的而體積也會(huì)出現(xiàn)不同的改變，除了一些輕微的膨脹意外?？Х榷沟倪@些變化都是隨著溫度的變化，繼續(xù)出現(xiàn)破裂的現(xiàn)象，體積越會(huì)增加到之前的一半以上在體積膨脹的同時(shí)，由于嚴(yán)重的脫水原因重量也會(huì)隨之減少。

2.好的咖啡制作方法

你站在吧臺(tái)里，調(diào)酒的時(shí)候，你需要做一些客人聆聽(tīng)者，不論有你有沒(méi)認(rèn)真聽(tīng)，裝也裝得認(rèn)真的樣子。有的客人就是喝一杯酒，倒下內(nèi)心的事，他最重要的消費(fèi)就是有個(gè)人專(zhuān)注聽(tīng)他說(shuō)說(shuō)他自已。但有的客人需要你去主動(dòng)與他聊天，此時(shí)你得變身為一個(gè)口才超級(jí)棒的演說(shuō)家，聊得他心花怒放就好。現(xiàn)在不只是調(diào)酒師需要做到，咖啡也是一樣了，現(xiàn)在有許多喝咖啡的人了解咖啡了，需要有交流了喲。

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3.咖啡師就業(yè)前景如何

自2000年以來(lái)，咖啡消費(fèi)場(chǎng)人均年消費(fèi)量以30%的速度增長(zhǎng)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)世界咖啡消費(fèi)量的年增長(zhǎng)率。近年來(lái)，咖啡師行業(yè)發(fā)展良好。工資也達(dá)到了白領(lǐng)的水平。尤其是精品咖啡館，工資一般是5-6000保證。如果是店長(zhǎng)之類(lèi)的職位，那就更高了。當(dāng)然必須具備專(zhuān)業(yè)的知識(shí)和熟練的技能才能在這個(gè)行業(yè)站穩(wěn)腳跟。

4.學(xué)咖啡有哪些學(xué)習(xí)方法

目前場(chǎng)上常見(jiàn)的培訓(xùn)方式有兩種：一種是職業(yè)培訓(xùn)，要求比較高。目前，人力資源和社會(huì)保障部已經(jīng)為咖啡師頒發(fā)了相關(guān)的專(zhuān)業(yè)證書(shū)。國(guó)外也有一些機(jī)構(gòu)在從事認(rèn)證檢測(cè)，但大部分都沒(méi)有得到場(chǎng)的認(rèn)可。專(zhuān)業(yè)咖啡師：除了掌握純正咖啡、花式咖啡、咖啡拿鐵等精通的咖啡制作技術(shù)，還需要對(duì)各種咖啡豆有詳細(xì)的了解和知識(shí)，學(xué)習(xí)咖啡烘焙技術(shù)。還有就是自學(xué)咖啡。

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