西點烘焙師的工作環(huán)境也可能不同。在大多數(shù)新人的眼中,糕西點烘焙師在頂層工作,每天在酒店的大廚房里工作8小時,獨自,干凈,不間斷。事實上,很多地方是這樣的:每天工作8小時但是西點烘焙師早上7點很早就在小廚房,干凈整潔的環(huán)境,因為新人在做清潔,師傅將共享工具,不受干擾工作因為所有人戴口罩都不方便說話,整個身體被封在這個地方,酒店面包房一般人都沒有進去。但是,我不這么認(rèn)為。畢竟,西點烘焙師是廚師。但仍然喜歡這個行業(yè),因為好的技術(shù)可以帶來舒適的生活。我想知道當(dāng)他們看到這個地方的新人是否會完全平靜下來還要去學(xué)習(xí)西點烘焙。

然后事實上,西點烘焙師的工作可能不是你想象的不一樣。互聯(lián)網(wǎng)上那些漂亮的圖片基本上與大多數(shù)大師無關(guān)。我們制作得也是常見的產(chǎn)品。小編的一位老師曾經(jīng)是一家高端定制店的做西點烘焙師。由于拿破侖蛋糕賣得很好,他每天都做很多,幾年后做著做著就會感到非常惡心。小編的意思是教初學(xué)者實用并選擇實用課程。真正的西點烘焙師不是藝術(shù)家,他們的技巧不是通過他們?nèi)A麗的外表來反映,而是通過他們的實用性來反映。

零基礎(chǔ)的人可以學(xué)西點烘焙嗎?

零基礎(chǔ)的人可以學(xué)西點烘焙嗎?可以學(xué),可以找門路跟著老師傅學(xué),也可以報名西點烘焙培訓(xùn)學(xué)校,但是自己必須踏實務(wù)實,這樣的你學(xué)習(xí)起來才會更加的有動力。

西餐廳環(huán)境很美,食物很美味,很多人為了那個氛圍,也會去西餐廳吃飯,所以很多人對西點烘焙前景很看好,那西點烘焙前景到底怎么樣?值得入坑嗎?今天小編帶你來了解一下。

1.消費者群體的變化

這是2019年,90后一代中古老的,曾經(jīng)被我們戲弄為瘋狂,不穩(wěn)定和異想天開,是29歲。這是90后一代的時代。那些出生于2000年代的人,據(jù)說更加困難和具有前瞻性思維,年僅9歲。現(xiàn)在,這群人,正在逐漸成為*市場大的消費群體的主力軍。幾天前,彭博新聞引用一份調(diào)查報告稱,*98后的一代人花的錢多,顧慮少,他們充滿自信和無憂無慮。這也是突出市場的未來,將是這群人吃飯玩耍和精神享受的高要求的市場。

2.市場導(dǎo)向

目前,糕點行業(yè)仍是*的新興產(chǎn)業(yè)。 2017年,*烘焙業(yè)銷售額達到5000多億元。該行業(yè)的發(fā)展也導(dǎo)致了糕點教師的短缺。這導(dǎo)致平均每年快速增長30%。此外,糕點行業(yè)技師職稱的面包師年薪超過10萬元。即使是普通的技師的年薪也在6萬元左右!小編的一位剛剛完成烘焙的朋友在月薪4000以上的酒店工作。這還是一個才學(xué)完技術(shù)出校就找到工作的普通的烘焙師,更別說其他的烘焙師。