學(xué)習(xí)烘焙去哪里,答案有很多,比如說(shuō)去烘焙烘焙店當(dāng)學(xué)徒,比如說(shuō)去專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)修學(xué)習(xí)。但是要想學(xué)到專業(yè)、系統(tǒng)的知識(shí)及技術(shù),還是建議大家去烘焙培訓(xùn)學(xué)校,但是哪家培訓(xùn)班更好呢?可以從這兩點(diǎn)考慮。

1.烘焙培訓(xùn)學(xué)校更專業(yè)

當(dāng)你當(dāng)學(xué)徒時(shí),每天工作超過(guò)10個(gè)小時(shí),實(shí)際參跟著師傅參與制作的時(shí)間卻少之又少,大多數(shù)是要干瑣碎的雜事:整理廚房、搬運(yùn)貨物、幫忙擺產(chǎn)品,這些工作分散了大量的精力,可能在那學(xué)了一個(gè)月,連如何打面都不知道。

而烘焙培訓(xùn)學(xué)校就是以教學(xué)、培訓(xùn)為目的,理論+實(shí)踐操作,保證每個(gè)學(xué)員都能學(xué)到真技術(shù),每天都有進(jìn)步,培訓(xùn)出來(lái)的學(xué)員都具備獨(dú)立工作甚至獨(dú)立開(kāi)店的能力,這是去店里當(dāng)學(xué)徒無(wú)法比擬的。

2.烘焙培訓(xùn)學(xué)校有保障

培訓(xùn)學(xué)校在學(xué)員入學(xué)就會(huì)簽訂包會(huì)協(xié)議,保證每個(gè)學(xué)員真正掌握教學(xué)內(nèi)容。學(xué)員畢業(yè)后推薦就業(yè),如果想要自己創(chuàng)業(yè),學(xué)校也會(huì)提供技術(shù)和資源扶持。

除此之外,培訓(xùn)班還要保證優(yōu)雅的環(huán)境,一對(duì)一教學(xué)輔導(dǎo),手把手教學(xué)、理論與實(shí)踐相結(jié)合,學(xué)習(xí)更省時(shí),核心的教學(xué)技術(shù)毫無(wú)保留,保障學(xué)員學(xué)到真本事。

當(dāng)一家烘焙學(xué)校滿足以上大部分的時(shí)候,那么這就是一家很好的培訓(xùn)學(xué)校,要是還能在學(xué)習(xí)期間幫助學(xué)員考取認(rèn)證的西式面點(diǎn)師就再好不過(guò)了。

選擇好的烘焙學(xué)校就差不多可以參考以上的要點(diǎn),這不僅是對(duì)自己的負(fù)責(zé),也是為了以后的顧客思考。所以,烘焙如何選擇大家都知道點(diǎn)了吧。