嘉興排名中式糕點培訓(xùn)機(jī)構(gòu)推薦，看著好多關(guān)于蛋糕面包烘焙培訓(xùn)的內(nèi)容，它帶著芋泥奶油蛋糕制作方法，原味奶油瑞士卷，怎么制作面糊，怎么做蛋糕烘焙店更賺錢，選擇西點烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的好處，做蛋糕也是一門手藝走來了。

1.芋泥奶油蛋糕制作方法

將調(diào)配好的材料倒入襯有羊皮紙的深烤盤中，抹平，然后放入烤箱。加熱至190°C，降低至170°C，打開風(fēng)門，烘烤約30分鐘。 從烤箱中出來后，搖晃它，讓它在另一個金屬架上冷卻。 裝飾。 將蛋糕分成兩塊，鋪上芋泥奶油餡和淡奶油，切成5cm*6cm的方塊或卷成條狀，裝入長夾心包裝，冷藏出售。

2.原味奶油瑞士卷

瑞士卷的制作，關(guān)鍵在于蛋糕坯。蛋糕坯在烘烤中常會出現(xiàn)鼓泡現(xiàn)象，卷的過程中容易開裂、掉皮。此次選擇了百鉆柔潤蛋糕預(yù)拌粉，使用這款產(chǎn)品全蛋法就可以制作蛋糕，省時省力、上色均勻，不掉皮、不掉渣，冷藏后的瑞士卷還有冰淇淋的細(xì)滑口感。

3.怎么制作面糊

將雞蛋（雞蛋的*打發(fā)溫度22℃，冬天雞蛋用之前用熱水泡一下）、牛奶、百鉆SP蛋糕油、蜂蜜、百鉆柔潤蛋糕預(yù)拌粉加在一起，慢速攪拌1分鐘左右，再3檔快速攪拌至面糊比容為0.32-0.38。加入色拉油，慢速攪拌5分鐘左右，油和面糊攪拌均勻。這階段一定要慢速攪拌充分，烤出來蛋糕組織才更細(xì)膩。

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4.怎么做蛋糕烘焙店更賺錢

不僅是我們的烘焙行業(yè)，所有的大型餐飲店都面臨著這樣一個問題：增加消費(fèi)頻率，而早餐是增加消費(fèi)頻率*的東西，顧客需要更好的早餐，也就是說，顧客現(xiàn)在很時尚。 有“消費(fèi)升級”的需求，地攤上的包子、油條、煎餅、水果已經(jīng)不能滿足他們的消費(fèi)需求。所以從這里你能看到什么商機(jī)呢？

5.選擇西點烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的好處

每個人都有不同的學(xué)習(xí)方式，學(xué)習(xí)西點烘焙的方法很多，一般我們可以根據(jù)自己的需求來學(xué)習(xí)西點烘焙。因此我們可以選擇西點烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)來進(jìn)行專業(yè)的學(xué)習(xí)，可以和老師面對面的交流。老師可以手把手進(jìn)行教學(xué)。西點烘焙訓(xùn)需要學(xué)習(xí)很多技能，有些知識涉及面廣，學(xué)習(xí)內(nèi)容也需要動手操作。面對面學(xué)習(xí)能夠讓我們得到老師的親自指導(dǎo)，掌握西點烘焙學(xué)習(xí)技能的效率更快。

6.做蛋糕也是一門手藝

隨著時代的變化，我們看到了擁有一門手藝的好處，因此現(xiàn)如今也有很多人在行業(yè)選擇上轉(zhuǎn)換了自己原本的目光。其中烘焙師在眾多行業(yè)中是一個不錯的選擇，但是都知道賺更多錢的前提就是必須找一個好的蛋糕培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，選擇一個好的學(xué)校對于就業(yè)也是十分有保障的。

上面這幾點我還是蠻認(rèn)可的。嘉興排名中式糕點培訓(xùn)機(jī)構(gòu)推薦

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