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1.學(xué)小吃培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)
不要以為現(xiàn)在干炒牛河到處可見,就會(huì)認(rèn)為干炒牛河很簡(jiǎn)單,其實(shí)此菜考驗(yàn)的并不僅僅是廚師的火功的掌握,很多廚師都炒不出那種鍋氣。既然叫干炒牛河,那么炒出來(lái)的牛河就不能有多余的油,雖然看著油亮,但盤子底部不能留有多余的油。還有干炒牛河不能斷,而且必須根根分明,不能粘連一團(tuán)一團(tuán)的。牛肉也不能炒老了,否則此菜的口感會(huì)大大的折扣!
2.精品早點(diǎn)小吃培訓(xùn)
逍遙鎮(zhèn)胡辣湯培訓(xùn)、羊肉湯培訓(xùn)、桂圓蓮子粥培訓(xùn)、蔬菜粥培訓(xùn)、皮蛋瘦肉粥培訓(xùn)、香菇牛肉包子培訓(xùn)、東北金絲餅培訓(xùn)、五香豆?jié){培訓(xùn)、油酥燒餅培訓(xùn)、空心大油條培訓(xùn)、八寶粥培訓(xùn)、生煎包培訓(xùn)、黑米粥培訓(xùn)、糖糕培訓(xùn)、開封灌湯包培訓(xùn)、手抓餅培訓(xùn)、土家醬香餅培訓(xùn)、羊肉白湯培訓(xùn)、菜角培訓(xùn)、豆沙包培訓(xùn)、灌湯包培訓(xùn)、梅干菜包培訓(xùn)、素三樣培訓(xùn)、鄉(xiāng)巴佬雞蛋培訓(xùn)、蔥花餅培訓(xùn)、水煎包培訓(xùn)、天津狗不理包子培訓(xùn)、三鮮豆腐腦培訓(xùn)、煎餅果子培訓(xùn)、紅棗黑米粥培訓(xùn)、紅棗銀耳南瓜粥培訓(xùn)、蜜棗山藥粥培訓(xùn)、時(shí)蔬粥培訓(xùn)、香菇蔬菜粥培訓(xùn)、小米綠豆粥培訓(xùn)、小米南瓜粥培訓(xùn)、銀耳蓮子粥培訓(xùn)、銀耳粥培訓(xùn)、玉米南瓜粥大麥粥培訓(xùn)、玉米粥培訓(xùn)等。
3.特色油炸小吃系列
炸牛排培訓(xùn)、炸雞架培訓(xùn)、炸雞腿培訓(xùn)、炸雞翅培訓(xùn)、炸饃片培訓(xùn)、炸蘑菇培訓(xùn)、炸羊肉串培訓(xùn)、炸土豆片培訓(xùn)、炸南瓜餅培訓(xùn)、油炸冰淇淋培訓(xùn)、炸棒棒雞培訓(xùn)、油炸蔬菜培訓(xùn)、油炸蝦培訓(xùn)、炸串卷餅培訓(xùn)、炸香蕉培訓(xùn)、炸雞柳培訓(xùn)、漢堡包培訓(xùn)、炸薯?xiàng)l培訓(xùn)、魔幻薯塔培訓(xùn)、炸麻球培訓(xùn)、炸魷魚培訓(xùn)、棒棒雞培訓(xùn)、炸菜卷培訓(xùn)等。
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