嘉興海鹽排名法式甜品培訓推薦，哪家專業(yè)比較強，來嘉興西點培訓會給你明確的方向 ，具體內(nèi)容，小編進行了具體分析建議去專業(yè)學校學西點有哪些原因，西點師的薪資待遇，西點的蛋糕分類，西式面點都有哪些技術特點。

1.建議去專業(yè)學校學西點有哪些原因

其實任何一個職業(yè)的薪資待遇都是和個人能力相掛鉤的。所以選擇一家專業(yè)的學校進行學習，也是能夠為以后的就業(yè)之路打好基礎。普通西點師都達到6000以上的月薪，那么高級西點師就不言而喻了，甚至級別較高的還有年薪十幾萬到幾十萬的不等。

2.西點師的薪資待遇

西點師的薪資待遇可以根據(jù)下面的幾點來看，一般在西點做學徒工的工資不是很高兩千左右，一般都是做技術含量低的體力活。普通西點師的工資一般在五千左右，是經(jīng)過專業(yè)學習具有扎實的基本功，在西點制作方面可以獨樹一幟。在普通西點師的基礎上，資深西點師具有豐富的社會工作經(jīng)驗，訓練有素，具有高度的創(chuàng)新意識和業(yè)務知識，這樣的西點師一般一個月能掙一萬多元。還有就是自主創(chuàng)業(yè)的個人，收入是非?？捎^的。

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3.西點的蛋糕分類

面糊主要由油、糖和面粉制成。 通過攪拌油和糖，混合足夠的空氣使蛋糕膨脹。 配方中的脂肪含量高達面粉的 60% 左右，用于潤滑面糊，創(chuàng)造柔軟的質(zhì)地，并幫助面糊在混合過程中吸收大量空氣以產(chǎn)生膨脹效果。一般就是我們平常吃的松軟面包

4.西式面點都有哪些技術特點

西式面點在用料方面很是講究，無論是什么點心品種，其面坯、餡心、裝飾、點綴等用料都有各自選料標準，各種原料之間都有適當?shù)谋壤掖蠖鄶?shù)原料要求稱量準確。由于西點選取的原料中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖及維生素等營養(yǎng)成分，所以西點也是具有較高價值的食物。

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