營養(yǎng)師領(lǐng)域是一個(gè)大的范疇,根據(jù)其服務(wù)受眾的不同特征具體還可細(xì)化為臨床營養(yǎng)師、公共營養(yǎng)師、食品營養(yǎng)師、運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)師、營養(yǎng)配餐師等。本文主要介紹一下公共營養(yǎng)師和營養(yǎng)配餐師的區(qū)別,希望對你有參考。

公共營養(yǎng)師和營養(yǎng)配餐師的區(qū)別

相比醫(yī)護(hù)領(lǐng)域的臨床營養(yǎng)師,公共營養(yǎng)師又被成為公眾營養(yǎng)師,其工作對象主要針對大眾相關(guān)的營養(yǎng)領(lǐng)域,比如營養(yǎng)知識(shí)培訓(xùn)、營養(yǎng)咨詢、調(diào)研問卷及各種相關(guān)的活動(dòng)策劃等,同時(shí)對于大眾營養(yǎng)的干預(yù)指導(dǎo)提出專業(yè)方案。

和公共營養(yǎng)師相同的一點(diǎn)是,營養(yǎng)配餐師同樣屬于知識(shí)資產(chǎn)型的高級(jí)職業(yè)。但側(cè)重點(diǎn)主要在與餐飲、食品有關(guān)的營養(yǎng)工作領(lǐng)域,比如膳食營養(yǎng)配餐方案、營養(yǎng)食譜開發(fā)、營養(yǎng)配餐人員的培訓(xùn),餐飲服務(wù)員的相關(guān)培訓(xùn)等。

營養(yǎng)配餐師其應(yīng)用領(lǐng)域更為細(xì)分一些,不像公共類型涉及的面比較多。

所以適合報(bào)考配餐師的朋友,只要和餐飲相關(guān),都是非常適合的。比如各類中西式廚師、營養(yǎng)品銷售、保健食品開發(fā)等,特別像在幼兒園、各類院校、企事業(yè)單位餐廳工作的朋友,報(bào)考營養(yǎng)配餐師,不僅可以提升自身營養(yǎng)學(xué)系統(tǒng)知識(shí),而且多一項(xiàng)能力認(rèn)證對于升職加薪是有諸多益處的。

無論哪一類營養(yǎng)師,其實(shí)都需要根據(jù)自身的興趣、工作來作出選擇性學(xué)習(xí)。營養(yǎng)配餐師,因其對口性更強(qiáng),學(xué)習(xí)面有針對性也更適合就業(yè)競爭!