肥腸粉不是簡單的加入調料即可,而是采用香濃的、特制的肥腸湯浸煮粉條,在煮的過程中鮮香亦浸入粉內,而后分別有精致的系列佐料,再加上鮮蔬,一碗香氣襲人,營養(yǎng)豐富的成都肥腸粉方才制作成功。肥腸粉是四川傳統(tǒng)的名小吃之一,其麻辣鮮爽色香味美,配上特色的拌肥腸及冒節(jié)子,深受廣大消費者的喜愛。

 四川肥腸粉技術做法哪里正宗?肥腸粉作為成都名小吃,一直深受人民喜愛。肥腸粉經(jīng)過百年的傳承,始終如一秉承傳統(tǒng)工藝和正宗口味,其選材講究、技術精湛。放眼*,成都肥腸粉市場潛力的巨大,開一家正宗的肥腸粉店已成為眾多創(chuàng)業(yè)者走向成功的捷徑。 肥腸粉很傳統(tǒng)、很市井。做為成都的傳統(tǒng)精典小吃,讓很多遠離四川的成都人一提到它,就口水洶涌澎湃,其中川中明星劉儀偉更是把一碗肥腸粉比做"鄉(xiāng)愁"!可見它獨特的魅力。麻辣鮮香的成都生活方式中,肥腸粉已經(jīng)成為了*動人肺腑的關鍵詞之一。

肥腸粉技術培訓操作內容:

1、講述肥腸粉的發(fā)展史及基礎知識。

2、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

3、肥腸粉骨湯的調味及熬制方法。

4、肥腸粉禽肉類、水產品類、蔬菜類材料的處理制作方法。

5、肥腸粉各種材料的燙制流程及方法。

6、講解肥腸粉的經(jīng)營模式和方法。

7、設備器具采購途徑和要求。

8、投入預算分析及風險回避,經(jīng)營的模式和管理方法。

四川正宗肥腸粉培訓,學正宗技術,學技術哪里好?蜀媽餐飲正宗肥腸粉選用上好的紅薯粉,筋道爽滑,口感*,鍋湯則是用肥腸、豬骨頭號以及多種佐料熬制而成。辣味肥腸粉紅油飄香,宜賓芽菜、榨菜末星星點點,炒黃豆焦黃渾圓。粉條糯軟,滿口留香。

四川正宗肥腸粉培訓,學正宗技術,學技術哪里好?蜀媽餐飲肥腸粉培訓把香濃肥腸送入口中,只覺鹵香細膩,滑爽耐嚼。來蜀媽餐飲小吃訓練,學習正宗的川味肥腸粉,更多川味小吃,核心技能無保留,包教包會。開家特色的粉店,生意一定會相當不錯的哦!

蜀媽餐飲循環(huán)教學、隨到隨學,理論與實踐結合,一對一教學,手把手教。老師打下手,學員實踐操作,學會為止、技術配方絕不保留。不做夸大宣傳,一次性收費,中途絕不亂收任何費用,我們在此提醒學員不要貪圖便宜,學習便宜而粗糙的技術,技術學習不僅僅是一張配方那么簡單,需要通過有經(jīng)驗老師細心指導每一個細節(jié)才能達到效果,對味道進行仔細的比較。學員畢業(yè)后,老師可以指導學員購買香料、原材料。歡迎來此參觀和品嘗,滿意后再學習。

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