在國外,甜品和面包幾乎每一個(gè)家庭都會(huì)做,甜品食品在歐美占有舉足輕重的地位。隨著*國民經(jīng)濟(jì)水平的提高,人們對(duì)國外產(chǎn)品逐漸接受,面包甜品受到大家的青睞!那么,我國西點(diǎn)甜品行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)怎么樣呢?

西點(diǎn)甜品食品經(jīng)過較長(zhǎng)時(shí)間的市場(chǎng)培育和發(fā)展,隨著消費(fèi)群體的擴(kuò)大,其市場(chǎng)容量逐年增長(zhǎng)。據(jù)預(yù)測(cè),2020年我國甜品食品行業(yè)銷售收入預(yù)計(jì)達(dá)到5500億人民帀。 甜品面包甜品食品為什么這么受人青睞?想必其中大的原因是甜品會(huì)讓人心情變好吧。當(dāng)然,甜品面包的色、香、味、形也是大的吸引點(diǎn)。

就比如翻糖甜品來說,它的可塑性很強(qiáng),外形可以做出顧客想要的任何形狀、任何花樣,所以很多明星的生日、婚禮上都會(huì)出現(xiàn)翻糖甜品。隨之,甜品也逐漸走進(jìn)了千家萬戶,誰的生日沒個(gè)甜品呢,誰的聚會(huì)沒個(gè)甜品呢,誰的加餐沒個(gè)面包呢?

現(xiàn)在,*的甜品食品從一、二線城市居民逐漸向三、四線城市以及農(nóng)村市場(chǎng)滲透,受西方文化影響,面包、甜品,餅干等甜品食品逐漸成為我國居民的早餐主食。而且,從年齡層來看,甜品食品的消費(fèi)群體逐漸擴(kuò)大,從小孩到老年人各個(gè)年齡段都有。