首先會(huì)教授蛋糕師職業(yè)基礎(chǔ)要素,針對(duì)零基礎(chǔ)學(xué)員會(huì)教授揉面、發(fā)酵等基礎(chǔ)方法,所以無(wú)論家庭主婦或者無(wú)餐飲經(jīng)驗(yàn)的男性人士均可報(bào)名培訓(xùn),不會(huì)影響培訓(xùn)的效果和質(zhì)量,學(xué)成后率大大提高,其主要核心課程包括以下四項(xiàng)課程。

私房產(chǎn)品蛋糕課程

考量到日后學(xué)員的就業(yè)問題,蛋糕蛋糕培訓(xùn)將私房蛋糕作為其核心課程,會(huì)教授各種新品種蛋糕產(chǎn)品,如曲奇餅干、泡芙、爆漿凹蛋糕、馬卡龍、月餅等,可使學(xué)員后產(chǎn)品更加多樣化,但私房課程在不同時(shí)段會(huì)有一定的變化,隨市場(chǎng)而變動(dòng)。

第二蛋糕慕斯制作

蛋糕培訓(xùn)課程私房課程中,還會(huì)教授新的蛋糕慕斯,如受歡迎的榴蓮千層蛋糕、輕芝士、提拉米蘇等。據(jù)先前學(xué)習(xí)的學(xué)員介紹,在開設(shè)蛋糕門店的初期,主要依靠蛋糕慕斯來(lái)吸納消費(fèi)者,它的價(jià)格相對(duì)較低,但是外形精美。

蛋糕蛋糕培訓(xùn)的四項(xiàng)核心課程

第三各種手工巧克力制作

據(jù)國(guó)內(nèi)*的蛋糕培訓(xùn)老師介紹,傳統(tǒng)培訓(xùn)中一般不包括人工巧克力,但是隨著市場(chǎng)的變化,許多專業(yè)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校順應(yīng)市場(chǎng),將巧克力培訓(xùn)作為核心課程,會(huì)教授巧克力的保存方法、制作巧克力溫度控制方法,還會(huì)教授各種造型巧克力的手工制作方法。

第四蛋糕裱花技術(shù)

除了以上三種特色型蛋糕課程以外,其中還會(huì)教授傳統(tǒng)的蛋糕裱花技術(shù),所以學(xué)員通過蛋糕培訓(xùn)后,無(wú)論是開設(shè)蛋糕門店或者中式蛋糕店均可,都會(huì)在同行業(yè)中處于地位。

通過以上的介紹便知,專業(yè)的蛋糕培訓(xùn)課程相對(duì)完善,課程體系更加全面、也更加科學(xué),據(jù)培訓(xùn)學(xué)校介紹,為了大限度提高課程培訓(xùn)的性價(jià)比,諸多一線培訓(xùn)老師將各種課程進(jìn)行濃縮,提高了學(xué)員學(xué)習(xí)的效率,但學(xué)習(xí)質(zhì)量絲毫未打折扣,可使學(xué)員短時(shí)間內(nèi)鍍金。想學(xué)蛋糕蛋糕技術(shù)去哪里學(xué)比較好就到杭州港焙蛋糕蛋糕培訓(xùn)學(xué)校。

在全民創(chuàng)業(yè)的今天幾乎所有的年輕人都有開店創(chuàng)業(yè)的想法,但是苦于資金的問題只能選擇一些小成本的行業(yè)。近幾年隨著國(guó)民收入不斷的提高和西方文化的影響蛋糕蛋糕這些西方食物開始在國(guó)內(nèi)流行起來(lái),蛋糕蛋糕行業(yè)這個(gè)輕松時(shí)尚的行業(yè)當(dāng)然是年輕人創(chuàng)業(yè)就業(yè)的了,據(jù)統(tǒng)計(jì)近5年來(lái)國(guó)內(nèi)蛋糕行業(yè)銷售額增長(zhǎng)超過140%行業(yè)快速的發(fā)展導(dǎo)致市場(chǎng)上人才的短缺現(xiàn)在只要掌握蛋糕蛋糕技術(shù)就業(yè)是分分鐘的事情,當(dāng)然如果你選對(duì)了培訓(xùn)學(xué)校開店創(chuàng)業(yè)同樣不是問題。由于現(xiàn)在杭州的蛋糕蛋糕培訓(xùn)學(xué)校數(shù)不勝數(shù),想創(chuàng)業(yè)的年輕人該考量哪些方面才能選擇出靠得住的蛋糕蛋糕培訓(xùn)學(xué)校呢?杭州哪家蛋糕蛋糕培訓(xùn)學(xué)校靠得住呢?