近幾年,烘焙行業(yè)蓬勃發(fā)展,擴(kuò)張版圖也從一、二線城市逐漸向三、四線城市以及農(nóng)村市場(chǎng)方向開(kāi)始滲透,烘焙食品從無(wú)到有,到如今如雨后春筍般進(jìn)入千家萬(wàn)戶。據(jù)相行業(yè)統(tǒng)計(jì),2020年我國(guó)烘焙食品行業(yè)銷售收入預(yù)計(jì)達(dá)到4658.29億元。行業(yè)的發(fā)展孕育了一個(gè)全新的熱門(mén)高薪職業(yè)——烘焙師。

烘焙烘焙行業(yè)被譽(yù)為"時(shí)尚的行業(yè)""黃金產(chǎn)業(yè)",烘焙師則被稱為優(yōu)雅的藝術(shù)家。與此同時(shí),烘焙行業(yè)也被公認(rèn)為是全球高薪低壓行業(yè)之一。所以越來(lái)越多的人選擇學(xué)烘焙,夢(mèng)想成為烘焙師,尤其是很多95、00后。那么這么熱門(mén)的烘焙行業(yè)優(yōu)勢(shì)在哪呢?

01烘焙人才稀缺:當(dāng)前,稀缺的烘焙人才成了烘焙行業(yè)發(fā)展的制約性因素,*各大*酒店、企業(yè)均出現(xiàn)"烘焙人才荒"的現(xiàn)象。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查,未來(lái)五年,烘焙師社會(huì)需求量達(dá)到200萬(wàn)人,且會(huì)繼續(xù)呈增長(zhǎng)方式。目前,*烘焙人才稀缺,從業(yè)人員約100萬(wàn),烘焙技術(shù)人才更少,因此,的烘焙師無(wú)疑是"香餑餑"。

02薪資待遇豐厚:在烘焙行業(yè)具有技師職稱的烘焙師,年薪達(dá)10萬(wàn)元以上,普通技師的年薪也在6萬(wàn)元左右。根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示,目前我國(guó)星級(jí)酒店、大型連鎖西餅屋烘焙師缺口數(shù)量巨大,各大烘焙?jiǎn)挝痪咝狡刚?qǐng)烘焙師。

03工作環(huán)境舒適:烘焙師,儼然已成時(shí)尚與藝術(shù)的代言,作為食物上的藝術(shù)大師,烘焙師的工作環(huán)境無(wú)疑讓不少人羨慕——坐在舒適的空調(diào)房?jī)?nèi),只需通過(guò)現(xiàn)代化的設(shè)備設(shè)計(jì)出時(shí)尚的烘焙食物,工作簡(jiǎn)單輕松。