嘉興海鹽蛋糕裱花培訓(xùn)機構(gòu)排名，嘉興西點培訓(xùn)大家都耳熟能詳，下面西點師和烘焙師的區(qū)別，很多女生選擇學(xué)西點的原因，建議去專業(yè)學(xué)校學(xué)西點的原因，西點中級證書報考條件有哪些，西點消費習(xí)慣為啥養(yǎng)不成，西點的蛋糕分類，西點是一種細膩的手藝是其優(yōu)勢詳細分析。

1.西點師和烘焙師的區(qū)別

西點師和烘焙師兩者的定義不同。烘焙師是指從事烘焙行業(yè)中食品烤制的師傅的統(tǒng)稱，也是指運用不同的操作技術(shù)、成型技巧及成熟的方法對主料、輔料進行加工和創(chuàng)新從而制成中西式風(fēng)味面點、點心的人員。而西點師是指專業(yè)學(xué)習(xí)西餐烘焙技術(shù)，然后通過技藝和設(shè)計產(chǎn)品得到薪酬的一群人。

2.很多女生選擇學(xué)西點的原因

由于西點行業(yè)快速發(fā)展，近年來西點烘焙師的社會需求達200萬人，目前*從業(yè)人員僅有100萬人且每年行業(yè)缺口高達10萬人，因此優(yōu)秀的烘焙技術(shù)人才更是缺乏。西點師的就業(yè)市場廣且發(fā)展空間大，因此女生從事西點行業(yè)也不用去面對強大的就業(yè)壓力。

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3.建議去專業(yè)學(xué)校學(xué)西點的原因

在專業(yè)的正規(guī)的品牌*度比較好的學(xué)校學(xué)習(xí)，基本上學(xué)成之后都是推薦就業(yè)的；當(dāng)然也可以獨立創(chuàng)業(yè)，學(xué)校對于這此也有相應(yīng)的創(chuàng)業(yè)幫扶，總之各方面都是有所保障的。西點師是一個技術(shù)崗位，既然選擇進入這個行業(yè)那么掌握的技能越全面，薪資待遇也會更豐厚。

4.西點中級證書報考條件有哪些

在西點行業(yè)雖說技能占主要成分，但是該有的一些證書，還是需要去考取的，那么想要考取西點師中級證書需要哪些條件，先決條件就是獲得初級西點師證書，并經(jīng)正規(guī)培訓(xùn)學(xué)校繼續(xù)學(xué)習(xí)一段時長后，獲得結(jié)業(yè)證書。或者取得初級證書后從事本職業(yè)5年以上。以及取得職校的畢業(yè)證書者均可去報名參加中級西點師考試。

5.西點消費習(xí)慣為啥養(yǎng)不成

的中上階層越來越注重健康，自然也少買，更愿意向去學(xué)習(xí)，自己動手制作；下層階級跟不上他們的消費能力，很多下層階級的人都是以喝茶吃飯為主。20元的燒賣，便宜的西點蛋糕不是日常的生活所需，并不會去買一塊是隨著勞動力成本的上升和激烈的場競爭，面點和西點就業(yè)都是很不錯的。

6.西點的蛋糕分類

面糊主要由油、糖和面粉制成。 通過攪拌油和糖，混合足夠的空氣使蛋糕膨脹。 配方中的脂肪含量高達面粉的 60% 左右，用于潤滑面糊，創(chuàng)造柔軟的質(zhì)地，并幫助面糊在混合過程中吸收大量空氣以產(chǎn)生膨脹效果。一般就是我們平常吃的松軟面包

7.西點是一種細膩的手藝

西式糕點烘焙不同于中餐。 在中餐中，對原料的用量沒有嚴格的要求。 或多或少不會有什么本質(zhì)的變化，但是西式糕點烘焙就完全不一樣了，不管是做蛋糕還是烤面包，還是做任何其他的對原料用量的要求都相當(dāng)精準。 任何多于或少于一分錢都可能導(dǎo)致整個過程的失敗。 所以做西點應(yīng)該和實驗室做實驗一樣準確，但不能馬虎！

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