面點(diǎn)是構(gòu)成*烹飪的組成部分,它與菜肴共同組成,并體現(xiàn)*烹飪的全部,它具有相對(duì)的獨(dú)立性。 面點(diǎn)師,運(yùn)用*傳統(tǒng)或現(xiàn)代的成型技術(shù)和成熟方法,對(duì)面點(diǎn)的主料和輔料進(jìn)行加工,制成風(fēng)味的面食或小吃的人員。

面點(diǎn)師,這是一個(gè)緊缺人才的職業(yè)。*烘焙行業(yè)近兩年以20%以上的速度高速發(fā)展,但由于*太大,且一級(jí)城市到四級(jí)城市的分化太多,烘焙行業(yè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)還沒(méi)有開(kāi)始飽和的跡象,未來(lái)對(duì)于人才的需求是非?？捎^的。高速發(fā)展的行業(yè)同時(shí)也帶來(lái)了巨大的人才需求缺口。在其他大中城市,西點(diǎn)師、面包師受到了行業(yè)企業(yè)的追捧,十分走俏。企業(yè)想要招到具有良好基礎(chǔ)的專(zhuān)業(yè)人才變得十分困難。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,要真正解決企業(yè)的人才需求,應(yīng)該更多地依靠專(zhuān)業(yè)的職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的力量。杭州市港焙西點(diǎn)烘焙職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是廣西區(qū)內(nèi)*專(zhuān)業(yè)集培訓(xùn)、考證、就業(yè)為一體的專(zhuān)業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校。學(xué)校座落于杭州市明秀東路北四里6號(hào),開(kāi)設(shè)西式面點(diǎn)、中式面點(diǎn)、西式烹調(diào)等專(zhuān)業(yè)。

理論課程將系統(tǒng)學(xué)習(xí)西式面點(diǎn)的相關(guān)知識(shí)、熟悉西式面點(diǎn)常用的原料和設(shè)備,以及幾十種中西式面點(diǎn)的制作技術(shù)。實(shí)踐內(nèi)容更是豐富,通過(guò)系統(tǒng)的學(xué)習(xí),使同學(xué)們能夠掌握西式面點(diǎn)的各種技法,獨(dú)立制作各種風(fēng)味蛋糕、流行面包、各類(lèi)酥點(diǎn)、曲奇、果凍、蛋撻、泡芙、奶茶、慕斯、裱花蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、海綿蛋糕、油脂蛋糕、等西式點(diǎn)心品種,學(xué)生在畢業(yè)之際,可以考取*通用的證書(shū)(初級(jí)、中級(jí)、)。畢業(yè)生能精通各種西點(diǎn)制作,也可以自己創(chuàng)業(yè)獨(dú)立開(kāi)西點(diǎn)房、面包屋。

豐富的課程內(nèi)容吸引了大批學(xué)生前來(lái)報(bào)名學(xué)習(xí)。的教學(xué)設(shè)備、技術(shù)精湛的教師隊(duì)伍,學(xué)生的作品更是得到廣大家長(zhǎng)的贊譽(yù)。順應(yīng)時(shí)代潮流的發(fā)展,緊跟餐飲業(yè)發(fā)展的步調(diào),選擇面點(diǎn)師,選擇杭州港焙西點(diǎn)烘焙學(xué)校,做西點(diǎn)行業(yè)里的人才。