萍鄉(xiāng)學(xué)蛋糕的培訓(xùn)哪里好,經(jīng)常有人問我江西蛋糕培訓(xùn)怎么樣?那還是先看看草莓蛋糕怎么做,開蛋糕店需要購置什么設(shè)備,女孩子適合去學(xué)做蛋糕嗎,蛋糕的分類,蛋糕制作需不需要烤箱,蛋糕裱花中都有哪些裱花嘴把。
草莓蛋糕怎么做
草莓是很多孩子以及大人都愛吃的一種水果,女孩子特別喜歡吃,酸酸甜甜的,做草莓蛋糕其實(shí)和做其他蛋糕是一樣的,只是在蛋糕胚成型之后,我們需要經(jīng)過裱花等工序,去對蛋糕胚進(jìn)行一個(gè)處理裝飾,這個(gè)時(shí)候就需要加入草莓和一些其他材料的點(diǎn)綴,*做成一份精美的草莓蛋糕。
開蛋糕店需要購置什么設(shè)備
開一家賣蛋糕的店鋪,其實(shí)也挺好的,至少能自力更生,經(jīng)過我們對選址定店到裝修辦證之后,我么就要去購置開蛋糕所需要用的專業(yè)廚房設(shè)備,有主要的烤箱,烤盤,攪拌機(jī),打奶機(jī),冰箱,醒箱,揉壓面皮機(jī),以及一些蛋糕模型,裝飾品之類的。
女孩子適合去學(xué)做蛋糕嗎
學(xué)習(xí)蛋糕制作,雖然說不需要啥基礎(chǔ),但是也是需要一定的條件,如果你毛毛躁躁的,那你將是學(xué)不成的;女孩子天生就有天賦,比較靦腆,細(xì)心,這些都是去學(xué)習(xí)蛋糕制作所必備的條件,所以女孩子是挺適合去學(xué)習(xí)蛋糕制作的。
蛋糕的分類
蛋糕我們都知道很好吃,但是蛋糕的分類,我們知道嗎,蛋糕分為三大類,*類、面糊類蛋糕,就是加入大量油脂制作而成的蛋糕,像奶油蛋糕;乳沫類蛋糕,就是常規(guī)的制作,加雞蛋的那種,像海綿蛋糕;*一種是戚風(fēng)雷蛋糕,它則是柔和面糊類和乳沫類兩種制作出來的。
蛋糕制作需不需要烤箱
蛋糕制作中有幾個(gè)比較重要,一個(gè)是前期蛋糕漿的處理,其次就是烤制??局凭托枰玫娇鞠?,而在烘烤當(dāng)中對溫度的把控也十分的重要,溫度高了會烤焦,烤硬,溫度低了,烤發(fā)不起來,烤不熟,所以想要制作一款好的蛋糕,一個(gè)好的烤箱就尤為重要了。
蛋糕裱花中都有哪些裱花嘴
蛋糕裱花是制作蛋糕多不可缺少的一項(xiàng)工作,而在裱花中又有不同的花紋,圖案,就會用到不同的裱花嘴去滿足不同圖案的要求,基本會用到以下的裱花嘴圓形花嘴,主要是用于寫字;齒形花嘴,主要用于不同花型制作;花瓣花嘴/扁口花嘴,制作不同的花朵形狀;半排花嘴,制作各種底紋的裝飾;葉子花嘴,制作葉子。
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