咖啡不僅僅是一種生活元素,更多的是一種生活態(tài)度。杭州近又新開(kāi)了許多精品且小資的咖啡店,閑逛街邊或是鉆進(jìn)弄堂里,總能發(fā)現(xiàn)令人心動(dòng)的新店,每家店的咖啡豆產(chǎn)地、沖泡方式、口感等方面都有著獨(dú)到之處。一起來(lái)品嘗咖啡吧!

你的心中是否有一個(gè)夢(mèng)?一個(gè)開(kāi)咖啡店的夢(mèng),那是有著咖啡香,有陽(yáng)光,有新鮮的植物,有音樂(lè),有故事的咖啡店,學(xué)習(xí)咖啡要學(xué)習(xí)那些理論了

1、咖啡豆的起源,咖啡品鑒方法,咖啡品種的認(rèn)識(shí),蘇門(mén)答臘咖啡豆講解,實(shí)操教學(xué),手磨咖啡豆的講解,法壓壺的使用教學(xué)。

2、咖啡豆的種植,區(qū)域咖啡豆的品鑒,帕克市場(chǎng)焙炒咖啡豆講解,半自動(dòng)咖啡機(jī)講解,咖啡機(jī)打奶泡練習(xí),卡布奇諾的制作教學(xué)及撒花技巧的運(yùn)用。

3、咖啡豆的加工方法,區(qū)域咖啡豆的品鑒,危地馬拉安提瓜咖啡豆講解,實(shí)操教學(xué),咖啡機(jī)實(shí)操,焦糖瑪奇朵的制作教學(xué)及巧克力醬花型教學(xué)。

4、咖啡豆的烘焙,區(qū)域咖啡豆品鑒,埃塞而比亞咖啡豆講解,手沖與法壓壺的區(qū)別,手沖的使用教學(xué),咖啡機(jī)實(shí)操,拿鐵的制作教學(xué)。

5、咖啡器具的介紹,區(qū)域咖啡豆品鑒,佛羅娜咖啡豆講解,咖啡機(jī)實(shí)操,奶泡勾花,拉花教學(xué)(心形)。

6、課程知識(shí)點(diǎn)回顧,咖啡機(jī)實(shí)操,拉花教學(xué)(樹(shù)葉、郁金香),四種基礎(chǔ)咖啡制作練習(xí)與檢驗(yàn)。