咖啡的種類(lèi)有很多,在這里我們簡(jiǎn)單了解一下幾種咖啡的特點(diǎn):

碳燒咖啡(CHARCALFIRE)

是一種重度烘焙的咖啡,味道焦、苦不帶酸,咖啡豆有出油的現(xiàn)象,極適合用于蒸氣加壓咖啡。

巴西咖啡(SANTOS)

巴西乃世界的咖啡生產(chǎn)國(guó),所產(chǎn)之咖啡,香味溫和、微酸、微苦,為中性咖啡之代表,是調(diào)配溫和咖啡不可或缺的品種。

肯亞咖啡(KENYAAA)

是非洲高地栽培的代表性咖啡。AA代表其級(jí)數(shù)也就是品,其咖啡豆肉質(zhì)厚呈圓形,味濃質(zhì)佳,通常采用淺焙。清晨起來(lái)喝一杯肯亞,具有醒腦的效用。

夏威夷咖啡(KONAFANCY)

屬于夏威夷西部火山所栽培的咖啡,也是美國(guó)生產(chǎn)的咖啡品種,口感較強(qiáng),香味濃,帶強(qiáng)酸,風(fēng)味特殊。品質(zhì)相當(dāng)穩(wěn)定,是前往夏威夷的觀光客必購(gòu)?fù)廉a(chǎn)之一。

維也納咖啡  (Viennese)

乃奧地利的咖啡,是一個(gè)名叫愛(ài)因.舒伯納的馬車(chē)夫發(fā)明的,也許是由于這個(gè)原因,今天,人們偶爾也會(huì)稱(chēng)維也納咖啡為 "單頭馬車(chē)"。以濃濃的鮮奶油和巧克力的甜美風(fēng)味迷倒全球人士。雪白的鮮奶油上,灑落五色繽紛七彩米,扮相非常漂亮;隔著甜甜的巧克力糖漿、冰涼的鮮奶油啜飲滾燙的熱咖啡,更是別有風(fēng)味!

杭州港焙西點(diǎn)國(guó)際西點(diǎn)是一家技術(shù)研發(fā)、烘焙培訓(xùn)、開(kāi)店指導(dǎo)為一體的培訓(xùn)機(jī)構(gòu),隸屬于香港天歐國(guó)際教育集團(tuán),是在*大陸針對(duì)西式餐飲而設(shè)立的烘焙培訓(xùn)品牌。主要培訓(xùn)項(xiàng)目有西點(diǎn)、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。