杭州臨安排名面包培訓(xùn)班推薦，了解一下杭州西點(diǎn)培訓(xùn) ?？梢钥匆恍┻@些內(nèi)容烘焙一定要去正規(guī)的學(xué)校學(xué)，西點(diǎn)培訓(xùn)短期和長(zhǎng)期的差別，烘焙行業(yè)的發(fā)展，西點(diǎn)的文化底蘊(yùn)，西點(diǎn)的發(fā)展史 。

1.烘焙一定要去正規(guī)的學(xué)校學(xué)

早上有個(gè)學(xué)員說我想去門店當(dāng)學(xué)徒，其實(shí)我非常不建議學(xué)員們?nèi)ラT店學(xué)基礎(chǔ)，你知道嗎？學(xué)徒對(duì)于他們來說只是一個(gè)廉價(jià)的勞動(dòng)力，再者，你一旦用功去學(xué)一些東西，對(duì)于門店來說又好像讓你占了多大的便宜，可是哪有便宜占呢，還不是羊毛出在羊身上。

2.西點(diǎn)培訓(xùn)短期和長(zhǎng)期的差別

0基礎(chǔ)課程，一般時(shí)間為一周到半個(gè)月左右都有，練習(xí)時(shí)間短和接觸產(chǎn)品多樣性也少，這樣子的話就需要你自己學(xué)完后在家額外再繼續(xù)練習(xí)才能保證學(xué)的東西是否熟練，畢竟短期很多東西都是過一遍就沒了，需要自己反復(fù)練習(xí)來提高熟練度。短期課程費(fèi)用幾千到幾萬(wàn)不等。長(zhǎng)期課程一般為一年到三年左右，大型的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校一般都是一到兩年的課程，大專，中專，本科為三到四年的課程。學(xué)習(xí)時(shí)間長(zhǎng)，理論知識(shí)也充足，多種產(chǎn)品的學(xué)習(xí)，同種產(chǎn)品不同款式的學(xué)習(xí)可以多次進(jìn)行練手。

3.烘焙行業(yè)的發(fā)展

每次經(jīng)過一家蛋糕面包店，都會(huì)深深的被吸引，可謂是“十里飄香”，我相信這種味道是很多人都難以抗拒的吧，光是味道就讓人心情愉悅，這面包蛋糕做的好吃，香飄十里雖有點(diǎn)夸張，但是香是一定要具備的，吸引了諸多客人來才能有機(jī)會(huì)出售。不過說多了還是最重要的是味道，其次，想要做蛋糕面包一個(gè)有前途，一定要達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，一定要讓顧客流連忘返，返了一會(huì)會(huì)再回來買。

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4.西點(diǎn)的文化底蘊(yùn)

古希臘是世界上較先在食物中使用甜味劑的*，他們使用面粉、油和蜂蜜煎了一種餅，，用葡萄和杏仁做成小點(diǎn)心。古羅馬人制作了早期的奶酪蛋糕。迄今，較好的奶酪蛋糕出現(xiàn)在意大利。初具現(xiàn)代風(fēng)格的西點(diǎn)大概是在歐洲文藝復(fù)興時(shí)期，西點(diǎn)的制作工藝進(jìn)行了改變，而且品種也不斷增多，烘焙己成為相對(duì)獨(dú)立的行業(yè)，進(jìn)行了一個(gè)新的繁榮時(shí)期。

5.西點(diǎn)的發(fā)展史

西點(diǎn)和我們的飲食文化一樣，發(fā)展歷史久遠(yuǎn)，在歐洲的一些*都蘊(yùn)含著自己獨(dú)特的飲食文化，與他們的發(fā)展息息相關(guān)，從現(xiàn)在的許多的食物中我們都可以看到西點(diǎn)西方一些*的發(fā)展，目前西點(diǎn)場(chǎng)潛力巨大，在我國(guó)的場(chǎng)上也占有著一席之地

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