隨著蛋糕行業(yè)在國(guó)內(nèi)的發(fā)展,很多人都想要投資開(kāi)蛋糕店搶占商機(jī),但是往往在做前期準(zhǔn)備時(shí),不知道如何裝修店鋪。針對(duì)這一問(wèn)題,浙江港焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心的劉老師為大家總結(jié)了以下幾個(gè)蛋糕店裝修技巧,快來(lái)看一下吧。

1、周邊環(huán)境調(diào)查

蛋糕店一般經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品種類都比較多,設(shè)計(jì)裝修的過(guò)程需要我們考慮的因素變的越來(lái)越多,重點(diǎn)需要我們做好周邊的環(huán)境調(diào)查,然后根據(jù)經(jīng)營(yíng)特色、建筑外觀、店鋪空間結(jié)構(gòu)等幾方面來(lái)進(jìn)行創(chuàng)意設(shè)計(jì)和綜合性的考慮。

2、顏色搭配

首先要根據(jù)蛋糕店的經(jīng)營(yíng)理念和主題風(fēng)格做個(gè)色彩定位,可選用2到3種顏色作為店面的主色調(diào)。然后再結(jié)合自己的經(jīng)營(yíng)理念來(lái)設(shè)計(jì)自己的蛋糕店的風(fēng)格,比如自然風(fēng)格的蛋糕店:展柜可以選用天然白橡木,地面仿古代的青磚,墻面為古代的紅墻,店面整體色調(diào)以淡雅為主的自然風(fēng),使店面空間感更強(qiáng),更能散發(fā)自己的獨(dú)特魅力。

3、布局設(shè)計(jì)

不同于其他店面,蛋糕店裝修特別在意店鋪空間的合理布置。大家都知道,蛋糕是需要展示的,蛋糕店需要很合理的空間布局,比如西點(diǎn)展示區(qū)、裱花操作間、現(xiàn)烤區(qū)、收銀臺(tái)等。劉老師說(shuō),蛋糕店的展示區(qū)需要遵循這些設(shè)計(jì)原則:展示區(qū)必須往外放,而休閑區(qū)則要往里放,這是提高營(yíng)業(yè)額的重要法寶;裱花間可安排一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的空間;現(xiàn)烤區(qū)要時(shí)刻保持通風(fēng),干凈明亮。

4、燈光設(shè)計(jì)

燈光是各種室內(nèi)設(shè)計(jì)中的靈魂,在蛋糕店裝修設(shè)計(jì)中也不例外。好的裝修設(shè)計(jì),如果缺少合適的燈光,就會(huì)馬上遜色很多。通常蛋糕店裝修的燈光應(yīng)用橘黃色光源為主,并且亮度一定要足夠,這樣們的產(chǎn)品才會(huì)成為眾人的焦點(diǎn),引人注目,從而增加顧客的食欲和購(gòu)買(mǎi)欲,如果燈光灰暗,不僅操作起來(lái)不方便,還會(huì)影響顧客心情,降低顧客的購(gòu)買(mǎi)欲。另外,燈光設(shè)計(jì)還要保持與店內(nèi)裝修色調(diào)和風(fēng)格的統(tǒng)一。