據(jù)權(quán)威機構(gòu)調(diào)查,未來5年,西點烘焙師社會需求量達200萬人,目前*從業(yè)人員僅有100萬人,每年行業(yè)缺口高達10萬。根據(jù)調(diào)查顯示,有11%希望轉(zhuǎn)行做西點烘焙師,西點制作和蛋糕設(shè)計也以18%的比例成為"想?yún)⒓拥募寄芘嘤?xùn)"項目。

西點行業(yè)在十幾年前還是一個新興行業(yè),但在短短幾年內(nèi)就有了長足發(fā)展?，F(xiàn)在各大城市都有數(shù)不清的西點店、面包店等,其營業(yè)額很可觀。不少家庭早餐不再是一味的中式"豆?jié){油條",西式早餐已經(jīng)走進市民餐桌。西點行業(yè)的檔次也正在逐步提升。自己開家烘培店是很多人的創(chuàng)業(yè)選擇。專家認為,這幾年通過在烘培學(xué)校學(xué)習(xí)西點后開店創(chuàng)業(yè)的人員逐漸增加,每個行業(yè)都有其發(fā)展曲線,現(xiàn)在是開家烘培店的上升期。

據(jù)了解,近幾年烘培學(xué)校的西點專業(yè)就業(yè)呈上升趨勢,專業(yè)學(xué)生都是各大酒店、飯店的搶手貨。隨著烘焙產(chǎn)品在*市場的健康增長,預(yù)計到今年烘焙食品行業(yè)將會達到1300億元人民幣的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。*烘焙行業(yè)近兩年以20%的速度高速發(fā)展,西點行業(yè)是一個"就業(yè)快、創(chuàng)業(yè)易、投資少、風(fēng)險小、回報高"的行業(yè)。所以你還在等什么呢?趕緊報名杭州港焙西點烘培學(xué)校學(xué)西點吧,加入創(chuàng)業(yè)大潮!