杭州臨安西點烘焙培訓機構推薦，現在學杭州西點培訓的人怎么那么多，為什么現在那么多人開始學，我們通過烘焙行業(yè)是怎么樣的，學西點要多長時間學會，學烘焙原理很重要，西點行業(yè)的工資待遇如何，當西點師學徒怎么樣，學烘焙要學多長時間，開西點店的要求，西點的文化底蘊來了解一下。

1.烘焙行業(yè)是怎么樣的

如果想要自己做，也建議專業(yè)的去學一學，從一個專業(yè)的角度入手，會少走很多彎路，為什么說一入烘焙深似海，除了做產品需要不斷的采購設備原材料，也是沒有專業(yè)學習，不斷的自己摸索會浪費設備和原材料！所以喜歡這個行業(yè)的話是完全可以當成事業(yè)去做的。

2.學西點要多長時間學會

建議去專業(yè)的學校進行學習，如果你想盡快學習出來就業(yè)或創(chuàng)業(yè)，我們是不建議你去當學徒的。一般去西點店里面當學徒，學習周期都是比較長的，店里的師傅能教你的很少會把看家本領交給你基本教的都只是皮毛，在店里你也沒有那么多時間去練習。但是學校就不一樣，有專業(yè)的學校課程合理安排，可以讓你在短時間內，掌握熟練的技術。

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3.學烘焙原理很重要

烘焙包含了太多的東西了，如果你準備以烘焙為以后事業(yè)發(fā)展的話，我建議一定要系統(tǒng)的學一下這個行業(yè)，高中老師經常說一句話，基礎很重要，到現在我才明白是真的，只要你知道了原理搞懂為什么會從一塊面團變成一塊面包或者蛋糕，里面加了些什么使其變成了不同的性質和狀態(tài)，那你可以hold住所有的烘焙類產品了。

4.西點行業(yè)的工資待遇如何

一般從學徒做起工資都很低，高的2600到1600的都有，有的包吃住還好一點，沒有的話就只能自己哭了哈哈，學徒嘛剛去的時候都是打雜，刮烤盤，打掃衛(wèi)生，給師傅打下手 給師傅稱料，做蛋塔，面包裝飾之類的活。慢慢時間長了才會教你打面啊，打蛋糕什么的，而且工作蠻辛苦的，吃早飯時間都是中午1點2點都正常，下班的話就看什么時候做完了。

5.當西點師學徒怎么樣

剛入行時都是學徒助手身份，穿著前輩們不要的工作服，拿著*的工資做著最累的活：打掃倉庫，為師傅準備好各種鍋碗瓢盆及原料，隨時打掃操作間，結束營業(yè)后擦玻璃擦冰箱刷地等等你想象不完的累活。再苦再累你也只能下班回家消化，要么辭職，進入這個行業(yè)就不能有公主心玻璃心，也不要指望靠賣萌讓男生幫你做，大家都很累的。隨著從業(yè)時間增長，你遇到的師傅也比較和藹可親，師傅會教你具體制作產品，他給你配方教你制作步驟和擺盤技巧，慢慢地你會制作的產品越來越多，看著自己精心制作的漂亮的甜點，蠻有成就感的。

6.學烘焙要學多長時間

學烘焙一般需要學多長時間呢？俗話說一分錢一分貨，你交了學費老師肯定是會用心的教你的，而且在學習的過程中你還可以積累大量的配方，可以學到很多東西的。如果你學完1-3個月以上的課程，就可以到連鎖蛋糕店或者酒店實習了。然后早工作中可以在磨練下技能，了解蛋糕店的運作模式，這對你以后的發(fā)展都是有非常幫助的。

7.開西點店的要求

西點店是許多創(chuàng)業(yè)者的理想型項目之一。無論是國外還是國內，西點都是經久不衰的行業(yè)，因此吸引了許多加盟商。投資西點店有很高的利潤和發(fā)展空間，但開西點店也需要很多的條件和要求，開西點店的需要：營業(yè)執(zhí)照 制作設備 工作地方 服務人員

8.西點的文化底蘊

古希臘是世界上較先在食物中使用甜味劑的*，他們使用面粉、油和蜂蜜煎了一種餅，，用葡萄和杏仁做成小點心。古羅馬人制作了早期的奶酪蛋糕。迄今，較好的奶酪蛋糕出現在意大利。初具現代風格的西點大概是在歐洲文藝復興時期，西點的制作工藝進行了改變，而且品種也不斷增多，烘焙己成為相對獨立的行業(yè)，進行了一個新的繁榮時期。

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