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2020西湖區(qū)好的蛋糕培訓學校

日期:2020-06-06 10:45:59     瀏覽:147    來源:杭州酷德西點蛋糕咖啡
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烤箱的加熱是由外到內(nèi)的,所以內(nèi)部的加熱會比外部的更加慢,表皮的受熱情況會更嚴重

黃油,奶酪,看起來是不是挺像的,實際上,這兩個奶類家族的兄弟還是有所區(qū)別

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君焙廚師機參考時間:G1型號,除黃油外所有材料混合用6檔揉12分鐘后加入軟化的黃油,繼續(xù)揉10分鐘左右,A5/A6型號,2檔揉14分鐘后加入軟化的黃油,繼續(xù)揉15分鐘左右

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