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吃起來細(xì)膩綿軟,滿滿的水果的清香

晾涼后食用

用刮刀輕輕翻拌均勻,不要劃圈,避免消泡

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稍微揉圓,蓋上保鮮膜

ganache,也是給馬卡龍的高價格和高B格作了一份貢獻(xiàn)哦

不扯遠(yuǎn)了,蘋果千層酥的做法很簡單,就是所需要的...

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低粉和可可粉過篩


因為每個人的發(fā)酵環(huán)境不一樣,所以發(fā)酵只看狀態(tài)不看時間

「古格霍夫Kouglof」法國東部亞爾薩斯地方有名的傳統(tǒng)糕點—古格霍夫,傳自德國或維也納,過去曾經(jīng)以啤酒酵母來發(fā)

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,取一塊靜置好的面團(tuán),搟開成圓形(盡量搟成中間厚周圍薄)

清掃爐墻外部和外

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