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如果您與小編一樣喜愛蛋糕、甜品,那么學(xué)習(xí)用健康的成分進(jìn)行選擇將可以改變您的生活。一起和小編看看這幾種美味的甜品吧!
1.你會(huì)愛上的新式餡餅
你可能吃過大黃草莓甜點(diǎn),但大黃藍(lán)莓的呢?我們猜你沒吃過。博主兼面包師提尼.拉莫特(《Teeny's Tour of Pie》一書的作者)以前也沒吃過,直到在農(nóng)民市場(chǎng)上, 她發(fā)現(xiàn)了樣子不太好看的草莓和引人注目的藍(lán)莓。她冒險(xiǎn)一試,把藍(lán)莓和大黃放在一起,結(jié)果大受歡迎:藍(lán)莓烘焙后甜度會(huì)增加,大黃的酸味完美地調(diào)和了藍(lán)莓的甜味。拉莫特做了硬皮曲奇,放在烤好冷卻的派上擺出國(guó)旗的形狀。
2.復(fù)古的奇妙感受
這些復(fù)古的冰棒形似火箭,帶有愛國(guó)的顏色,多年來是冰淇淋車上的熱銷產(chǎn)品。在詹尼弗.施泰因豪爾的新書《Treat Yourself, the Food52》中,專欄作家展示了在家里用一次性水杯(放在有條紋的烤盤上)和木棍做出這些美味有多容易。也不需要特殊材料,用櫻桃調(diào)和果汁、酸橙汽水、藍(lán)色食用色素和白葡萄汁就可以。
3.可預(yù)先準(zhǔn)備的節(jié)日奶油布丁
意式奶油布丁是非常棒的一款簡(jiǎn)單甜品,但可能有點(diǎn)清淡。然而,把酸奶加到布丁里就有滋味了,稍微有點(diǎn)酸,和漿果的味道很好地融合在一起。這個(gè)食譜來自《The Animal Farm Buttermilk Cookbook》一書,只有5種配料(外加樹莓、草莓和/或藍(lán)莓作裝飾),放置至少3小時(shí)后口味更佳,所以你可以在早上做好,白天晚些時(shí)候再拿出來待客。
4.美國(guó)國(guó)旗蛋糕
包裝好的松脆餅和檸檬布丁或香草布丁放在一起是蘊(yùn)藏在這款美味甜點(diǎn)背后的非常聰明簡(jiǎn)單的方法。把配料分層放,蛋糕上放草莓,再涂上一排排鮮奶油就搞定了。再放上紅色和藍(lán)色的夏季漿果做出星條效果。
5.幾乎閉著眼睛都能做的漿果蛋糕
即使你的甜點(diǎn)更多的是買來的,而不是自己烤的,多年來也有幾種蛋糕是不費(fèi)力就能做出來的。這種漿果蛋糕就是個(gè)完美的例子:它***初出現(xiàn)在1945年的一則貝蒂妙廚廣告上,簡(jiǎn)單到你只需要把面糊倒到平底鍋上,上面放甜水果,再均勻撒上面包屑即可。
6.美食中的杰作,每個(gè)人吃完都會(huì)贊嘆不已
如果你把這個(gè)給人留下深刻印象的蛋糕放在甜點(diǎn)桌上,我們保證所有參加聚會(huì)的人口都會(huì)吃這個(gè)。甜品造型師艾米.阿特拉斯把涂了厚奶油的蛋糕、加糖未去蒂的草莓和大量鮮奶油放在一起做成一款十分任性的美味,其實(shí)這些材料比看起來更容易堆在一起(用包裝好的磅餅會(huì)更容易)。
7.滿是紅色藍(lán)色漿果的夏季果餡餅
這款鄉(xiāng)村果餡餅放了4量杯的成熟夏季漿果(什么漿果都行,雖然黑莓和樹莓尤其好),還有很多蘋果片。把這些水果堆在超級(jí)簡(jiǎn)單的餡餅皮上,卷起餡餅皮的邊,然后就可以烤了。
8.5分鐘就能做好的冷熱混合美味
如果你點(diǎn)上后院的烤爐架做晚餐,那就留著火烤出這道壓軸美味吧:烤奶油蛋糕。很簡(jiǎn)單,把蛋糕卷縱向切成兩半,每個(gè)切面都涂上融化的黃油,烤至微焦,涂上一點(diǎn)馬斯卡泊尼乳酪,乳酪加少許糖、香草和一點(diǎn)藍(lán)莓。
9.非常棒的愛國(guó)甜品雞尾酒
樹莓和迷迭香配在一起可能聽起來有點(diǎn)怪,但紐約雞尾酒餐廳Pouring Ri******的共有人特洛伊.賽德爾在意大利博洛尼亞研究冰淇淋時(shí),發(fā)現(xiàn)了這款***的美味結(jié)合。他做了一款喝酒的人喜歡的美味,亮點(diǎn)就是香草和漿果,搭配伏特加、鮮檸檬汁和一勺檸檬酒冰淇淋。