貴陽(yáng)酷德韓式裱花蛋糕西點(diǎn)咖啡培訓(xùn)學(xué)校常年開設(shè)翻糖蛋糕 韓式裱花 法式西點(diǎn) 翻糖 咖啡 甜品 西餐 調(diào)酒培訓(xùn)課程,面向貴陽(yáng)、六盤水、遵義、安順、銅仁、畢節(jié)、興義、凱里、都勻等及*招生

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杭州校區(qū):杭州蕭山區(qū)寧圍街道市心北路29號(hào)萬(wàn)和國(guó)際7幢17樓

焦香香片

焦香香片

原料:

金澳司焦香奶油340g

紅糖400g

酥油120g

煉乳80g

全蛋600g

蛋黃190g

低粉340g

玉米粉35g

奶粉120g

泡打粉10g

制作方法:

1.先將焦香奶油、酥油、紅糖、煉乳一起慢速拌勻至糖溶化。

2.全蛋和蛋黃分次加入充分拌勻。

3.低筋粉、玉米粉、奶粉、泡打粉過篩后加入慢速拌勻。

4.裝入長(zhǎng)15cm寬6cm高4cm的模具7分滿,蓋上蓋子入爐烘烤。

5.冷卻后,切片1cm厚,包裝。

提示:

烘烤溫度:190/170℃

烘烤時(shí)間:20分鐘