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蛋糕組裝:淡奶油......00g糖漿......適量PS:淡奶油中可以加入0g砂糖增加甜味
杭州酷德法式西點培訓(xùn)學(xué)校
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今天給大家分享一個軟歐面包的教程:南瓜多芬
后兩個原因的分析
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另外就是,貓超有翻牌的活動
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不是所有慕斯糊可以這樣做,有些材料必須要過篩后才會達(dá)到細(xì)膩的口感
過篩:以篩網(wǎng)過濾面粉,糖
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如果你要制作一個0%中種的吐司,那么中種面團(tuán)需要的面粉量為0*克,水的重量為0*0克,干酵母的重量為*克,將這三者混合揉成團(tuán)進(jìn)行發(fā)酵
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門店的產(chǎn)品在于精而優(yōu),數(shù)量多而不精,會讓消費者產(chǎn)生消費疲勞
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烘焙師以及裱花師兩大類,差異其實也是蠻大的,通常學(xué)裱花的主要是女孩子,烘焙行業(yè)的男孩子比較多,當(dāng)然這一切還是根據(jù)個人的興趣來的
化到0-0%就可以了,剩下少許的膏狀可以用均質(zhì)機來消泡,使它更加順滑
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硬實力比完了,我們關(guān)鍵還是要有自己的軟實力,就是店員的服務(wù)
揭秘櫻桃夾心巧克力!一直以來對于櫻桃夾心巧克力的特別好奇,今天特意請來了河南杭州酷德西點蛋糕培訓(xùn)學(xué)校的張老師來給我們詳細(xì)講一下櫻桃夾心巧克力的秘密!櫻桃夾心巧克力里面有一個糖漬櫻桃,櫻桃與巧克力之間還填滿了液體翻糖
身的個性,大批的店鋪,私房烘焙已經(jīng)將它作為不可或缺的一款產(chǎn)品
托出產(chǎn)品的新鮮,凸顯門店環(huán)境靚麗,有很好的招徠路過的消費者注意力的廣告作用衢州蛋糕烘焙培訓(xùn) 衢州蛋糕西點培訓(xùn) 酷德
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