自學考試考情速遞
內(nèi)容提要
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2023年自學考試各專業(yè)招生簡章
專業(yè)名稱: 餐飲管理(?？?
專業(yè)代碼:020118
| 序號 | 課程代碼 | 課程名稱 | 學分 | 備注 |
| 1 | 03706 | 思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ) | 2 | 頂替辦法見注2 |
| 2 | 12656 | 毛澤東思想和特色社會主義理論體系概論 | 4 | |
| 3 | 04729 | 語文 | 4 | *語文(專) |
| 4 | 00018 | 計算機應用基礎(chǔ) | 2 | 無紙化上機考試 |
| 00019 | 計算機應用基礎(chǔ)(實踐)* | 2 | ||
| 5 | 00054 | 管理學原理 | 6 | |
| 6 | 09001 | 餐飲管理與實務 | 6 | 證書課程 |
| 7 | 00977 | 餐飲業(yè)法規(guī) | 5 | |
| 8 | 00177 | 消費心理學 | 5 | |
| 9 | 09002 | 餐飲市場營銷 | 6 | 證書課程 |
| 10 | 09003 | 現(xiàn)代廚房管理 | 4 | 證書課程 |
| 09004 | 現(xiàn)代廚房管理(實踐)* | 2 | ||
| 11 | 09005 | 食品衛(wèi)生與安全 | 6 | 證書課程 |
| 12 | 00978 | 烹飪工藝學(二) | 3 | 選修課(四選三) |
| 00979 | 烹飪工藝學(二)(實踐)* | 2 | ||
| 13 | 00980 | 烹飪原料學(二) | 3 | |
| 00981 | 烹飪原料學(二)(實踐)* | 2 | ||
| 14 | 00982 | 餐飲服務 | 3 | |
| 00983 | 餐飲服務(實踐)* | 2 | ||
| 15 | 00984 | 酒水知識 | 4 |
| 合計 | 73 |
畢業(yè)條件:凡按照本專業(yè)考試計劃的規(guī)定,取得全部課程及實踐環(huán)節(jié)考核的合格成績,思想品德經(jīng)鑒定符合畢業(yè)要求者,由黑龍江省高等教育自學考試委員會頒發(fā)?？飘厴I(yè)證書。由哈爾濱商業(yè)*在畢業(yè)證書上副署。
ning="FlowLayout">注:1.課程名稱后帶*號的,為實踐環(huán)節(jié)考核課程。2.凡通過"馬克思主義哲學原理"、"鄧小平理論概論"、"法律基礎(chǔ)與思想道德修養(yǎng)"3門課程中2門以上的,不再參加思想政治理論課的考試;只通過"馬克思主義哲學原理"和"鄧小平理論概論"2門課程一門的考生,須參加"思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)"課程的考試;只通過"法律基礎(chǔ)與思想道德修養(yǎng)"課程的考生,須參加"毛澤東思想、鄧小平理論和‘三個代表’重要思想概論"課程的考試。
