昆明好的西點(diǎn)師培訓(xùn)學(xué)校,每天6點(diǎn)起床后運(yùn)動(dòng)一下吃點(diǎn)早餐,然后看看手機(jī)上昆明西點(diǎn)培訓(xùn),還別說(shuō)這些講解的西點(diǎn)師的等級(jí)劃分,女學(xué)習(xí)西點(diǎn)的好處,學(xué)西點(diǎn)是自學(xué)好還是去培訓(xùn)好,西點(diǎn)怎么擺盤,甜品和烘焙有什么區(qū)別,選擇學(xué)校師資也非常重要,都頭頭是道。
1.西點(diǎn)師的等級(jí)劃分
西點(diǎn)師職業(yè)等級(jí)一共有五個(gè)等級(jí),一是最簡(jiǎn)單的初級(jí),也可稱為*五級(jí); 然后是難度稍高的中級(jí),相當(dāng)于*四級(jí);以及和中高級(jí)水平差不多的,這個(gè)技能相當(dāng)于*三級(jí);再上一個(gè)等級(jí)技師相當(dāng)于*二級(jí); *是本專業(yè)*級(jí)別的高級(jí)技師,直接相當(dāng)于*一級(jí)。
2.女學(xué)習(xí)西點(diǎn)的好處
女生學(xué)西點(diǎn)的好處最直接的就是帶給自己滿滿的成就感,手忙腳亂地又要打發(fā)又要看配方還要計(jì)算時(shí)間,全身心認(rèn)認(rèn)真真地忙碌,只要聽(tīng)到烤箱計(jì)時(shí)器“?!钡囊宦?,就會(huì)感覺(jué)一切勞動(dòng)都是值得的。其次是通過(guò)烘焙可以增加自己大腦的又一個(gè)知識(shí)體系,而且不論是制作甜品還是品嘗甜品都是可以讓人心情變得愉快。
3.學(xué)西點(diǎn)是自學(xué)好還是去培訓(xùn)好
不論是從自學(xué)的角度,還是參加專業(yè)的培訓(xùn),都要對(duì)其進(jìn)行全面的利弊分析,從而做出更好的選擇。自學(xué)的好處就是便宜且不用交學(xué)費(fèi),不過(guò)缺點(diǎn)就是學(xué)習(xí)效果很一般,我們可能只會(huì)學(xué)習(xí)到一些簡(jiǎn)單的樣式,但想要精致好看,則很難通過(guò)一兩款產(chǎn)品找到自己的風(fēng)格。而專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的學(xué)習(xí)方式有很多種,不過(guò)要注意的是避免風(fēng)格趨同,盡量在過(guò)程中找到適合自己的風(fēng)格。
4.西點(diǎn)怎么擺盤
既好看又好吃的西點(diǎn)本身就是一種神奇的存在了,除了甜點(diǎn)本身的精致外,亮眼的擺盤也會(huì)讓你的作品增色不少。如何擺出好的效果呢?首先,在準(zhǔn)備之前,腦袋里就要描繪好思路,確定作品的風(fēng)格,小清新還是甜美風(fēng)?可以亮眼但不可以搶眼,因?yàn)橹鹘鞘悄愕奶鹌罚瑪[盤只是增添一些輔助。如果你沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn),可以先從裱花開(kāi)始學(xué)起。有的同學(xué)會(huì)發(fā)問(wèn)了,我要學(xué)得是擺盤,為什么要學(xué)裱花呢?其實(shí)在練習(xí)裱花過(guò)程中,你的控制力以及審美已經(jīng)得到了一定的鍛煉,基本功已經(jīng)扎實(shí)了,操作擺盤就會(huì)得心應(yīng)手了。
5.甜品和烘焙有什么區(qū)別
甜品和烘焙有什么區(qū)別呢?甜點(diǎn)一般都比較側(cè)重西點(diǎn),餅干之類的小食品也可以理解為烘焙。而烘焙的種類就比較多了,比如面包,蛋糕和西點(diǎn)之類得了。但隨著食物種類的增多,并沒(méi)有真正的統(tǒng)一規(guī)范,所以像糖水,奶茶沙冰等又被成為甜點(diǎn),所說(shuō)烘焙和甜點(diǎn)并沒(méi)有太大的概念界限。
6.選擇學(xué)校師資也非常重要
我們?cè)谶x擇西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校時(shí)候,最重要的還是要看師資,經(jīng)驗(yàn)豐富的老師是你求學(xué)路上最可靠的指路牌。有了他們你才不會(huì)走彎路岔路,而是能夠扎實(shí)的向前踏進(jìn),也才能夠?qū)W到真的技術(shù),所以在選擇時(shí)師資也是考量學(xué)校的重要指標(biāo)。
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