近日,國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織ISO在HACCP安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上,制定了《食品(包裝)安全管理體系-對(duì)食品鏈中任何組織的要求》(ISO22000)。
據(jù)悉,ISO22000是一個(gè)自愿采用的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),是食品安全管理體系的新標(biāo)準(zhǔn),明確了食品安全管理中的共性要求,而不是針對(duì)食品鏈中任何一類(lèi)組織的特定要求,它旨在確保食品供應(yīng)鏈中沒(méi)有薄弱的鏈接,它覆蓋了食品鏈全過(guò)程。