好就業(yè)的。目前餐飲行業(yè)那么廣泛,隨處可見的大街小巷都很多面館,這些地方都需要中式面點師。在大型的酒店同樣需要面點師,在大中型城市,對于面點師的需求量逐年增多,就代表中式面點師的就業(yè)機會多。

中式面點師的發(fā)展前景好嗎

從目前的前景來看,發(fā)展是比較好的,現(xiàn)在各行各業(yè)都有一定的競爭壓力。而你想要的工資越高,你所面臨的競爭壓力也越大。中式面點師隨著培訓時長和在業(yè)時長的增加分為五級,越是高級的中式面點師才越有可能去到大酒店乃至出國工作,而想進入大酒店你必須要有一個拿得出手的職業(yè)證書,這就要從初級做起。你現(xiàn)在為證書付出的努力,將來都會獲得更高的薪資回報。所以考慮個人職業(yè)發(fā)展的話,*好還是考取中式面點師證書?？既×诉@個中式面點師證是求職、任職、開業(yè)的資格憑證,是用人單位招聘、錄用勞動者的主要依據(jù),也是境外就業(yè)、對外勞務(wù)合作人員辦理技能水平的有效。

面點師崗位職責

1、主要掌握食品成本核算協(xié)助廚師長制定供應的面點及售價。

2、根據(jù)貨源、客源及酒店特色協(xié)助廚師長制定食品原材料的采購計劃。

3、根據(jù)季節(jié)的變化、重大節(jié)慶日及客人口味特點不斷推出特色點心及小。

4、根據(jù)營業(yè)情況的要求和客源量填寫每日提貨單交廚師長審批。

5、根據(jù)實際需要認真填寫原料申購單對原料要做到心中有數(shù)不積壓、不短缺。

6、熟練掌握各種面點的制作工藝發(fā)酵、蒸制時間嚴格執(zhí)行質(zhì)量標準,保證面點質(zhì)量和及時供應。

7、做好技術(shù)交流面點師傅要對蒸鍋、徒工進行技術(shù)傳授和指導。

8、積極參加各種技術(shù)培訓活動不斷鉆研技術(shù)增加面點品種推出新的花樣食品提高面點質(zhì)量。

9、有較強的安全生產(chǎn)意識嚴格按操作規(guī)程使用設(shè)備下班前要認真檢查水、電、氣是否關(guān)閉。