南京那里可以學(xué)西點烘焙，倘若迷茫，就來找南京西式小吃培訓(xùn)，小編帶你重拾自我，面包培訓(xùn)的主要過程，早餐餅的制作方法，西點小吃培訓(xùn)是不錯的職業(yè)，丹麥起酥類面包制作培訓(xùn)，學(xué)習(xí)烘焙各地考察，甜品店創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)。

1.面包培訓(xùn)的主要過程

制作面包的幾個步驟*、面團需要時間以利吸收水分，同時面團內(nèi)的蛋白質(zhì)分子鏈與鏈互相結(jié)合，當(dāng)然面團的攪拌不需酵母亦可使蛋白質(zhì)分子鏈互相結(jié)合，但有酵母幫助下可以增加結(jié)合第二、面團進行發(fā)酵作用時，有一部分氧化作用在進行，面團在攪拌時有些氧分子被包含在面團，雖然酵母發(fā)酵不需要氧氣，但正常的發(fā)酵作用皆有此現(xiàn)象在進行。這種現(xiàn)象可以測定，面團攪拌后，其延展性大阻力小但經(jīng)30分鐘松弛則面團由于氧化作用面筋鏈互相結(jié)合，因此增加面筋強度。

2.早餐餅的制作方法

一杯面粉半杯牛奶，最快捷的早餐餅，比包子簡單，比油條健康，老人孩子補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且低脂肪，好吃營養(yǎng)更健康。 杯饅頭自發(fā)粉加上大半杯溫牛奶，大約在30度左右，和成面團，揉至光滑，可以直接造型，我做的是發(fā)面餅，直接造型擔(dān)心長胖不好看，所以提前餳發(fā)30分鐘，然后造型，口感一點不差，如果做饅頭就不需要這樣處理了。

南京那里可以學(xué)西點烘焙

3.西點小吃培訓(xùn)是不錯的職業(yè)

烘焙是一種生活態(tài)度更是一種藝術(shù)，將簡單的食材制作成精美的點心與人分享，絲絲甜意烘焙更像是初戀時那心尖上的美好，用軟糯香甜的奶油包裹內(nèi)心柔軟且富含愛意為身邊的人做一份甜點，真是既溫柔又幸福，在這個充滿活力的夏季，百江鎮(zhèn)婦聯(lián)聯(lián)合分水成校精心設(shè)計了婦女創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)面包烘焙培訓(xùn)班，為這個夏天帶來了絲絲香甜。

4.丹麥起酥類面包制作培訓(xùn)

丹麥起酥類面包原味可頌、巧克力可頌、雙色可頌、焦糖蘋果可頌、櫻桃丹麥、芒果丹麥、開心果蝸牛卷、杏仁蝸牛卷和風(fēng)軟甜類面包：日式菠蘿包、甜甜圈、麥香白吐司、全麥吐司、牛奶吐司、英式吐司歐式經(jīng)典類面包：經(jīng)典法棍、庫庫洛夫、鄉(xiāng)村面包、雜糧啤酒棒面包、芝麻啤酒包、奶酪啤酒包、佛夏卡面包、恰巴塔面包、堿水面包、原味貝果面包、蔓越莓貝果面包、芝麻貝果面包

5.學(xué)習(xí)烘焙各地考察

新鮮稀奶油與草莓相結(jié)合，還未品嘗就聞到一股草莓的清香，輕輕咬上一口，唇齒間便充滿香甜的味道，香滑的稀奶油 入口即化，分分鐘觸動你的味蕾。學(xué)習(xí)烘焙技術(shù)考察當(dāng)?shù)靥厣姹旱?，參加兩岸烘焙交流會。西點培訓(xùn)的學(xué)習(xí)和制作過程是不一樣的。

6.甜品店創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)

相信創(chuàng)業(yè)是很多人的夢想吧，能擁有一間屬于自己的小店是很多人夢寐以求的事情。而近年來，很多年輕人選擇開甜品店作為自己創(chuàng)業(yè)的目標(biāo)，因為其精美小巧，口感細膩，是當(dāng)今人們熱衷追求的健康與時尚想結(jié)合。我們學(xué)員也加入了甜品行業(yè)的列車中了呢。從劉清西點蛋糕培訓(xùn)學(xué)校畢業(yè)后，就立馬籌備了自己的甜品店了。

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