計(jì)劃要考營(yíng)養(yǎng)師的伙伴,肯定對(duì)南寧廚師營(yíng)養(yǎng)師有什么用處比較在意,那么有什么可以幫你呢
1.公共營(yíng)養(yǎng)師對(duì)于廚師來(lái)說(shuō)有多大重要
公共營(yíng)養(yǎng)師的工作非常重要,首先他們可以通過(guò)科學(xué)合理地調(diào)配大眾飲食來(lái)促進(jìn)人們的身體健康,減少各種慢性病的發(fā)生,他們的工作將直接關(guān)系到大眾的健康和生命安全;其次他們可以通過(guò)向全民普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí),提高大家營(yíng)養(yǎng)意識(shí),以達(dá)到增強(qiáng)全民身體素質(zhì)的目的,公共營(yíng)養(yǎng)師的工作是非常有意義而且至關(guān)重要的??梢园碌睦蠋煛?/p>
2.廚師和營(yíng)養(yǎng)師有什么區(qū)別?
二者有交叉的部分。就食材來(lái)說(shuō),廚師偏重的是食材的料理,即烹飪過(guò)程,以及之后的味道。當(dāng)然這其中不乏搭配問(wèn)題,色、香、味等。營(yíng)養(yǎng)師則偏重食材中營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體的貢獻(xiàn),這其中也不缺少搭配。但是這里的搭配更多的是注重微觀方面,即食物與食物之間所含營(yíng)養(yǎng)素的搭配,是否對(duì)人體更加有利。廚師與營(yíng)養(yǎng)師,最直接的聯(lián)系就在食物方面。至于其他方面,廚師對(duì)烹飪技巧的掌握一般而言是高于營(yíng)養(yǎng)師的(除非這個(gè)營(yíng)養(yǎng)師是一個(gè)地地道道的吃貨,理論與烹飪技藝雙一流)。而營(yíng)養(yǎng)師,除了對(duì)人群日常飲食給予支持外,還可以在生命過(guò)程中其他生理階段給予營(yíng)養(yǎng)建議,甚至在疾病過(guò)程中也可以給予相應(yīng)的飲食支持治療方案。另外,題主問(wèn)題中的“廚師”和“營(yíng)養(yǎng)師”是一個(gè)總的概念。就營(yíng)養(yǎng)師而言,有臨床營(yíng)養(yǎng)師,公共營(yíng)養(yǎng)師等。其中臨床營(yíng)養(yǎng)師,是在醫(yī)院中就職,配合其他科室給予患者,特別是危病重患者,營(yíng)養(yǎng)支持治療;公共營(yíng)養(yǎng)師則更多的為社區(qū)居民,即健康人群或者是慢病患者(例如糖尿病患者,高血壓患者)或者特殊生理期(青少年,乳母,老年人,嬰幼兒)提供營(yíng)養(yǎng)建議或者方案。
3.廚師考公共營(yíng)養(yǎng)師的多嗎?
*勞動(dòng)和社會(huì)保障部2005年10月,公布了公共營(yíng)養(yǎng)師等第四批新職業(yè)。正醞釀出臺(tái)的《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)條例》,將規(guī)定:“日后所有的公共飲食場(chǎng)所必須配備專業(yè)的公共營(yíng)養(yǎng)師;所有的幼兒園和學(xué)校都要配備專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師;社區(qū)設(shè)營(yíng)養(yǎng)師,可以定期向居民們講解營(yíng)養(yǎng)知識(shí)?!?按照這一要求,我國(guó)將缺乏數(shù)十萬(wàn)至上百萬(wàn)名的營(yíng)養(yǎng)師,與巨大的市場(chǎng)需求相比,專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師人才相當(dāng)匱乏。營(yíng)養(yǎng)師是新世紀(jì)極具發(fā)展?jié)摿?、就業(yè)穩(wěn)定、收入豐厚的熱門行業(yè),是現(xiàn)代人的健康守門員,前景無(wú)限美好。考取公共營(yíng)養(yǎng)師證書可作為專業(yè)技能人才證明記入個(gè)人檔案與薪酬掛鉤,同時(shí)也是晉升、求職的必備條件!并且,*對(duì)此實(shí)行“就業(yè)準(zhǔn)入”,從業(yè)人員需取得證書方可執(zhí)業(yè)。
4.營(yíng)養(yǎng)師與廚師的區(qū)別之一
營(yíng)養(yǎng)師和廚師確實(shí)是有區(qū)別,他們的區(qū)別在于:廚師做出來(lái)的菜只要求色香味俱全,口感佳,在營(yíng)養(yǎng)搭配方面可能不是很好也不是很全, 但是營(yíng)養(yǎng)師會(huì)根據(jù)你個(gè)人的營(yíng)養(yǎng)情況來(lái)做一個(gè)適合你營(yíng)養(yǎng)套餐來(lái)調(diào)整你的營(yíng)養(yǎng)不足的地方,也許他們做的菜沒(méi)有廚師做出來(lái)的好看,也沒(méi)有廚師做出來(lái)的好吃,但是,在營(yíng)養(yǎng)搭配方面來(lái)說(shuō)確實(shí)很足的!如果我的解答幫助到你或者幫助到更多人,請(qǐng)采納,謝謝?。?/p>
希望以上關(guān)于營(yíng)養(yǎng)師的咨詢能夠?qū)δ阌兴鶐椭?/p>