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1.辣子小吃做法

辣椒炒肉怎么做才好吃？別弄錯(cuò)順序，教您做法，麻辣鮮香，特下飯。立秋后多吃肉貼秋膘，豬肉無疑是*的選擇。辣椒炒肉需要的食材非常簡單，青辣椒和五花肉就可以了，再搭配一些輔料，炒出味道濃郁的菜肴，又辣又香，吃后回味無窮。

2.培訓(xùn)學(xué)?？梢詫W(xué)到核心技術(shù)嗎

培訓(xùn)學(xué)校教的都是核心技術(shù)。實(shí)體店師傅自己做的很好出，但不一定能把學(xué)徒教好。因?yàn)榻虒W(xué)是一門有研究的系統(tǒng)，也許這位師傅手藝的確不錯(cuò)，但是他自己卻不知道怎么教你，該怎樣才能讓你掌握。實(shí)體店學(xué)小吃一般不會走正常流程，大多學(xué)徒一開始都需要先做小工，洗菜，洗碗等等閑雜事務(wù)，技術(shù)只能通過零零碎碎的時(shí)間來學(xué)習(xí)。很多實(shí)體店不一定能夠?qū)W到核心配方，現(xiàn)在很多實(shí)體店是不會教你最重要的核心配方，一般都會要求你今后在他們那邊購買，如果不買甚至連技術(shù)都不教。

3.開小吃店賣什么好

烤面筋除了穿串的適合浪費(fèi)時(shí)間，其他都很省時(shí)，而且烤面筋的進(jìn)價(jià)特別便宜，把爐子和烤面筋所用到的炭一起算進(jìn)去，成本價(jià)也是很低的。壽司是從日本傳入國內(nèi)的，因?yàn)槎喾N多樣的口味受到國人。發(fā)源自天津市的特色小吃，但是因?yàn)榧屣灩涌梢约雍芏嗟臇|西，并且還很營養(yǎng)。

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4.小吃店怎么留住回頭客

特別是現(xiàn)在喜歡吃小吃的人很多。如果你花足夠的精力開一家小吃店，做好促銷工作，很容易賺錢。就能開一家特色的麻辣燙店，讓自己的口袋富裕起來。味道好。服務(wù)好就可以留住自己的回頭客了。很多的干凈衛(wèi)生。只要服務(wù)好了，吸引的顧客還是非常多的，而女孩在這方面會做得更好。

5.缽缽雞制作的學(xué)習(xí)

缽缽雞吃起來方便，有多種口味可以選擇。不僅能夠搭配特制的雞湯和米飯享用，還可以當(dāng)主食。需要注意的是，在制作缽缽雞時(shí)，成品雞的肉質(zhì)表面是不亮的，缽缽雞的顏色應(yīng)該是紅白相間且有光澤的，所以調(diào)味時(shí)一定不要用醬油以免破壞雞肉的色澤。將煮熟的油辣椒澆在雞肉上放置一兩天，可以使的雞肉更加入味。

6.現(xiàn)撈和傳統(tǒng)鹵菜有哪些區(qū)別

其實(shí)現(xiàn)撈和傳統(tǒng)鹵菜兩者本質(zhì)上都是一種鹵菜，只是銷售形式發(fā)生了一定的變化。一般而言傳統(tǒng)鹵菜是使用先制作后銷售的模式，而現(xiàn)撈是使用現(xiàn)場制作和銷售的形式。前者更方便耗時(shí)少且對場地要求低，而后者對場地有一定的要求，不僅空間要大而且也要方便現(xiàn)場的操作。

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