粵菜即廣東地方風(fēng)味菜.也叫廣東菜.是我國八大菜系之一?；洸税l(fā)源于嶺南.但集合了北京菜、蘇州菜、淮揚(yáng)菜、杭州菜等菜系之所長.影響深遠(yuǎn).被認(rèn)為是華南地方菜的代表。粵菜主要由廣州菜《也叫廣府菜)、潮州菜、東江菜組成.以廣府菜為代表。 　　

? 　　廣州菜:包括珠江三角洲和韶關(guān)、湛江、肇慶等地菜品。其特點(diǎn)是用料廣泛.選料精細(xì).技藝精湛.味道清而不淡.色澤艷而不俗.口感嫩而不生、油而不膩。廣州菜的代表菜品有龍虎斗、白灼蝦、烤乳豬、燉禾蟲、五彩炒蛇絲等。 　　粵菜制作培訓(xùn)內(nèi)容：通過煎、炒、燜、炸、蒸等各種烹調(diào)方法，以近百款傳統(tǒng)和新潮的菜式,全面教授以粵菜為主的廚師技能和知識。學(xué)時：一個半月（六 周）學(xué)費(fèi)：3180元 詳細(xì)課程介紹請點(diǎn)擊進(jìn)入廣州信星廚師培訓(xùn)學(xué)校網(wǎng)站查看，更多課程請進(jìn)入廣州廚師培訓(xùn)專欄查看。 ? 　　本文標(biāo)題：廣州粵菜制作培訓(xùn)多少錢?廣州哪里有粵菜制作培訓(xùn),要學(xué)多久?