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1.上海市閔行區(qū)哪里可以學(xué)做西點(diǎn)?
閔行沒有的!~在閔行徐匯交界的地方有!~上海凱達(dá)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校地址:上海市徐匯區(qū)羅秀路897號(hào)咨詢電話:(021) 64773778 / 26492685乘車路線:56路、867、莘龍線、梅周線到天等路站下車即到;50路、徐閔支線、718到羅秀路站下車即到。火車站乘地鐵1號(hào)線或3號(hào)線到上海南站,在上海南站南廣場(chǎng)轉(zhuǎn)乘867到天等路站下車即到。萬(wàn)體館乘718到羅秀路站下車即到。專業(yè)名稱:西式面點(diǎn)師(初級(jí)班) 學(xué) 期:二個(gè)月 學(xué) 費(fèi):1180元頒發(fā)證書:《*證書》授課內(nèi)容:嚴(yán)格按照*培訓(xùn)教學(xué)大綱,傳授原料的識(shí)別、營(yíng)養(yǎng)、點(diǎn)心制作:蔥油香酥塔、奶油膠凍、咸淇淋、檸檬派、巧克力乳凍、核桃塔、墨西哥面包、杏仁餅干、酸奶凍、奶黃排、蔥油餅干、蛋黃淇淋沙司、甜方包、可可拉花、果汁水晶凍、辮子面包、奶油膠凍、蔥油火腿包、拉花餅干;面包類、餅干類、排條類、沙司、果凍類等品種的制作及成品核算,以及西式面點(diǎn)加工設(shè)備的使用和保養(yǎng)方法;畢業(yè)考發(fā)*等級(jí)證書。 專業(yè)名稱:西式面點(diǎn)師(中級(jí)班) 學(xué) 期:二個(gè)月 學(xué) 費(fèi):1480元頒發(fā)證書:《*證書》授課內(nèi)容:嚴(yán)格按照*培訓(xùn)教學(xué)大綱,傳授各式蛋糕、裱花生日蛋糕、鮮奶泡夫、千層酥、丹麥包、草莓派、虎皮蛋卷、鮮奶愛克來(lái)、鮮奶瑞士卷、酥皮蛋卷、咖啡卷、檸檬蛋糕、麥提拉蛋糕、果味清蛋糕、香蕉蛋糕、檸檬摩司、冷食布丁、曲奇、鮮奶愛克來(lái)等三十余種流行糕點(diǎn)的制作方法。畢業(yè)考發(fā)*等級(jí)證書。 專業(yè)名稱:西式面點(diǎn)師(全能班) 學(xué) 期:二個(gè)月 學(xué) 費(fèi):2370元頒發(fā)證書:《*證書》授課內(nèi)容:嚴(yán)格按照*培訓(xùn)教學(xué)大綱,傳授面點(diǎn)原料的識(shí)別、營(yíng)養(yǎng)、西式面點(diǎn)加工設(shè)備的使用和保養(yǎng)方法;點(diǎn)心制作:蔥油香酥塔、奶油膠凍、咸淇淋、檸檬派、巧克力乳凍、核桃塔、墨西哥面包、杏仁餅干、酸奶凍、奶黃排、蔥油餅干、蛋黃淇淋沙司、甜方包、可可拉花、果汁水晶凍、辮子面包、奶油膠凍、蔥油火腿包、拉花餅干;面包類、餅干類、排條類、沙司、果凍類,各式蛋糕、裱花生日蛋糕、鮮奶泡夫、千層酥、丹麥包、草莓派、虎皮蛋卷、鮮奶愛克來(lái)、鮮奶瑞士卷、酥皮蛋卷、咖啡卷、檸檬蛋糕、麥提拉蛋糕、果味清蛋糕、香蕉蛋糕、檸檬摩司、冷食布丁、曲奇、鮮奶愛克來(lái)等六十余種流行糕點(diǎn)的制作方法。畢業(yè)考發(fā)初、中級(jí)*證書。 具體請(qǐng)參閱:
2.上海的西點(diǎn)專業(yè)*或大專
浦東國(guó)際培訓(xùn)中心,我在里面學(xué)的,感覺還成,有個(gè)老師姓王挺好的課程名稱:西式面點(diǎn)師全能班所屬類別:面點(diǎn)烘焙類培養(yǎng)目標(biāo):重點(diǎn)傳西式糕點(diǎn)、蛋糕裱花制作流程;通過(guò)系統(tǒng)學(xué)習(xí),使學(xué)生掌握烘焙知識(shí),了解各種烘焙原料的性質(zhì)、產(chǎn)地、鑒別保管及加工,熟練掌握各種蛋糕制作、糕點(diǎn)制作技法,了解專業(yè)理論知識(shí),精通各式新潮西式名……
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