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浦東國際培訓(xùn)中心,我在里面學(xué)習(xí),感覺很好,有一個老師姓王很好的課程名稱:糕點(diǎn)烘焙培訓(xùn)目標(biāo):關(guān)注糕點(diǎn)、蛋糕裝飾生產(chǎn)過程;通過系統(tǒng)學(xué)習(xí),讓學(xué)生掌握烘焙知識,了解各種烘焙原料的性質(zhì)、產(chǎn)地、識別、儲存和加工,掌握各種蛋糕生產(chǎn)、糕點(diǎn)生產(chǎn)技術(shù),了解專業(yè)理論知識,掌握各種時尚的西方名稱……
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