計劃要考營養(yǎng)師的伙伴,肯定對廣西廚師營養(yǎng)師有什么用處比較在意,那么有什么可以幫你呢
1.公共營養(yǎng)師對于廚師來說有多大重要
公共營養(yǎng)師的工作非常重要,首先他們可以通過科學合理地調(diào)配大眾飲食來促進人們的身體健康,減少各種慢性病的發(fā)生,他們的工作將直接關(guān)系到大眾的健康和生命安全;其次他們可以通過向全民普及營養(yǎng)知識,提高大家營養(yǎng)意識,以達到增強全民身體素質(zhì)的目的,公共營養(yǎng)師的工作是非常有意義而且至關(guān)重要的??梢园碌睦蠋煛?/p>
2.廚師和營養(yǎng)師有什么區(qū)別?
二者有交叉的部分。就食材來說,廚師偏重的是食材的料理,即烹飪過程,以及之后的味道。當然這其中不乏搭配問題,色、香、味等。營養(yǎng)師則偏重食材中營養(yǎng)對人體的貢獻,這其中也不缺少搭配。但是這里的搭配更多的是注重微觀方面,即食物與食物之間所含營養(yǎng)素的搭配,是否對人體更加有利。廚師與營養(yǎng)師,最直接的聯(lián)系就在食物方面。至于其他方面,廚師對烹飪技巧的掌握一般而言是高于營養(yǎng)師的(除非這個營養(yǎng)師是一個地地道道的吃貨,理論與烹飪技藝雙一流)。而營養(yǎng)師,除了對人群日常飲食給予支持外,還可以在生命過程中其他生理階段給予營養(yǎng)建議,甚至在疾病過程中也可以給予相應(yīng)的飲食支持治療方案。另外,題主問題中的“廚師”和“營養(yǎng)師”是一個總的概念。就營養(yǎng)師而言,有臨床營養(yǎng)師,公共營養(yǎng)師等。其中臨床營養(yǎng)師,是在醫(yī)院中就職,配合其他科室給予患者,特別是危病重患者,營養(yǎng)支持治療;公共營養(yǎng)師則更多的為社區(qū)居民,即健康人群或者是慢病患者(例如糖尿病患者,高血壓患者)或者特殊生理期(青少年,乳母,老年人,嬰幼兒)提供營養(yǎng)建議或者方案。
3.廚師考公共營養(yǎng)師的多嗎?
*勞動和社會保障部2005年10月,公布了公共營養(yǎng)師等第四批新職業(yè)。正醞釀出臺的《國民營養(yǎng)條例》,將規(guī)定:“日后所有的公共飲食場所必須配備專業(yè)的公共營養(yǎng)師;所有的幼兒園和學校都要配備專業(yè)營養(yǎng)師;社區(qū)設(shè)營養(yǎng)師,可以定期向居民們講解營養(yǎng)知識?!?按照這一要求,我國將缺乏數(shù)十萬至上百萬名的營養(yǎng)師,與巨大的市場需求相比,專業(yè)的營養(yǎng)師人才相當匱乏。營養(yǎng)師是新世紀極具發(fā)展?jié)摿Α⒕蜆I(yè)穩(wěn)定、收入豐厚的熱門行業(yè),是現(xiàn)代人的健康守門員,前景無限美好??既」矤I養(yǎng)師證書可作為專業(yè)技能人才證明記入個人檔案與薪酬掛鉤,同時也是晉升、求職的必備條件!并且,*對此實行“就業(yè)準入”,從業(yè)人員需取得證書方可執(zhí)業(yè)。
4.營養(yǎng)師與廚師的區(qū)別之一
營養(yǎng)師和廚師確實是有區(qū)別,他們的區(qū)別在于:廚師做出來的菜只要求色香味俱全,口感佳,在營養(yǎng)搭配方面可能不是很好也不是很全, 但是營養(yǎng)師會根據(jù)你個人的營養(yǎng)情況來做一個適合你營養(yǎng)套餐來調(diào)整你的營養(yǎng)不足的地方,也許他們做的菜沒有廚師做出來的好看,也沒有廚師做出來的好吃,但是,在營養(yǎng)搭配方面來說確實很足的!如果我的解答幫助到你或者幫助到更多人,請采納,謝謝??!
希望以上關(guān)于營養(yǎng)師的咨詢能夠?qū)δ阌兴鶐椭?/p>