昆明哪有奶茶技術(shù)培訓(xùn),今天要說的是關(guān)于昆明飲品培訓(xùn)的知識,下面是它的基本情況,奶茶的制作難不難,影響奶茶口感的原因有哪些,奶茶的口感被哪些因素所影響。
1.奶茶的制作難不難
現(xiàn)在很多人都喜歡喝奶茶,無論是冬天還是夏天,經(jīng)常都能看到人們手中捧著奶茶。既然很多人都喜歡奶茶,那么奶茶制作起來到底難不難呢,其實并不是很難,只需要知道奶茶的各種原料之間的比例,并且按照不同的口味進行調(diào)制,就可以調(diào)配出很多不同口味的奶茶。
2.影響奶茶口感的原因有哪些
影響奶茶口感的因素有很多,其中就包括有產(chǎn)品之間的配方。即使是相同的原材料,按照不同配方做出來的產(chǎn)品口感也不一樣。茶水跟牛奶的比例對于最終口感的影響非常重要的,所以在做奶茶調(diào)試時,一定要嚴(yán)格確定奶茶的配比。注意不同溫度時,奶茶的配比是要變化的,熱飲跟冷飲的口感差異比較大,所以要使用不同的產(chǎn)品配方。
3.奶茶的口感被哪些因素所影響
奶茶制作的方法也能夠影響最終的口感。奶茶制作看起來很簡單,按照固定的配方把原材料搭配在一起,幾分鐘就可以出杯了。但是奶茶制作過程中也是有很多細(xì)節(jié)需要注意,比如煮茶葉的時間控制,如果茶葉煮的時間久了,會變得苦澀且顏色也不清澈,但煮的太短又不能充分的體現(xiàn)茶的甘甜與清香;比如綠茶不能使用高溫水沖泡,因為綠茶屬于未發(fā)酵茶,高溫會破壞茶葉的色澤與清香等等細(xì)小的問題。
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